Theoretisch gedeelte - Voedingsatlas

30 )
In dit hoofdstuk vatten we de aanbevelingen samen van de Amerikaanse en Europese diabetesverenigingen. De
juiste referentie van de originele teksten staan in de voetnoot onderaan deze bladzijde.
Personen met diabetes moeten gewoon een gezonde voedingswijze nastreven net zoals mensen zonder diabetes.
Gezonde voedingsgewoonten helpen om de bloedsuikerwaarden zo dicht mogelijk bij de normale waarden te houden
en om de lange termijn complicaties van diabetes te vermijden. Ze verminderen ook de vetconcentraties in het
bloed (cholesterol, triglyceriden) waardoor de kans op hart- en vaatziekten afneemt.
Totale calorie inname
Diabetespatiënten met overgewicht moeten naast hun bloedsuikerwaarden ook hun gewicht onder controle houden.
Bij personen met overgewicht raadt men aan een milde caloriebeperking (ongeveer 500 kcal minder) in te voeren
die een gewichtsverlies geeft van 1 tot 2 kg per maand.
3 American Diabetes Association Nutrition Principles and Recommendations in Diabetes Diabetes Care 2004 27: S37 - S46
4 American Diabetes Association Nutrition Recommendations and Interventions for Diabetes - 2006 Diabetes Care 2006 29: 2140 - 2157
5 European Association for the Study of Diabetes Evidence-based nutritional approaches to the treatment and prevention of diabetes mellitus.
Nutr Metab Cardiovasc Dis 2004 14: 373 - 394.