Theoretisch gedeelte - Voedingsatlas
Theoretisch gedeelte - Voedingsatlas
Theoretisch gedeelte - Voedingsatlas
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
De actieve voedingsdriehoek<br />
Vetstoffen<br />
Tot de groep van de smeer- en bereidingsvetten behoren alle oliesoorten, margarines, minarines, boter, ...<br />
De totale hoeveelheid moet beperkt worden in een gezond voedingspatroon (klein vakje)!<br />
Vooral het maken van een goede keuze is belangrijk: onverzadigde vetten verdienen duidelijk de voorkeur.<br />
De voedingsmiddelen van dit vak bevatten geen koolhydraten.<br />
Restgroep<br />
De restgroep bestaat uit allerlei lekkernijen zoals snoepgoed, koekjes, gebak, alcoholische dranken, suikerrijke<br />
dranken, ...<br />
De energetische aanbreng van deze producten is meestal aanzienlijk (opletten dus als het lichaamsgewicht onder<br />
controle gehouden moet worden). De aanbreng van vitaminen of mineralen is uiterst laag.<br />
Een groot deel van deze voedingsmiddelen bevat veel vet.<br />
De koolhydraataanbreng moet bijna steeds in rekening gebracht worden. De producten gezoet met “gewone” suiker<br />
kunnen ingeschakeld worden maar uiteraard moet rekening gehouden worden met de invloed op de glycemie.<br />
( 29
Change language