Brochure 2011 - Chapeau Catering
Brochure 2011 - Chapeau Catering
Brochure 2011 - Chapeau Catering
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Walking dinners<br />
Nagerechten (3 per persoon)<br />
- Huisgemaakte Bavaroise<br />
Bavaroise van aardbeien met frambozen saus en bosvruchten<br />
- Vers Fruit Salade<br />
Coupe met vers fruit en een roset slagroom<br />
- Huisgemaakte Chocolademousse<br />
Verse chocolademousse met echte chocolade<br />
- Soufflé glacé<br />
Luchtige Soufflé van passievruchten<br />
- Gekonfijte ananas<br />
Vers Gekonfijte Ananas met frambozensaus<br />
- Originele Tiramisu<br />
Italiaanse patisserie met vanille saus en slagroom<br />
- Soepje van rood fruit<br />
Compositie van Vers rood fruit en vanille-ijs<br />
- Taartje van Frambozen<br />
Frambozentaartje met slagroom en verse Frambozen<br />
- Fa Sun Wa<br />
Eiergebak met zoete ananas, gepaneerd met kokos-pindacrème en<br />
sinaasappelrasp<br />
- BibinkaP<br />
Vers exotisch fruit met kokoscrème en citroenrasp<br />
- Lychees-saké<br />
Lychees met luchtige crème van rijstwijn en ei<br />
- Cong Chocos<br />
Chocolade ijs met kokos en oosterse caramelsaus<br />
- Compositie van Citrus- en Zuidvruchten<br />
Compositie van uitgesneden Citrus- en Zuidvruchten met een jus van<br />
passievrucht,Grand Marnier en sinaasappel<br />
- Italiaanse Merengue<br />
Italiaans schuim overgoten met gecarameliseerde ananas waarin<br />
kokos en cognac<br />
- Chocolade Parfait<br />
Chocolade ijs met een Oosterse Caramelsaus<br />
- Zoete druiven in Moscato d´asti<br />
Combinatie van rode en witte druiven in een zoete dessertwijn<br />
- Aardbeien Romanoff<br />
Verse Aardbeien met Romanoff Saus en Aardbeien Sorbet<br />
- Kaasplankje met variateit aan kazen<br />
- Aaardbei panna cotta<br />
Verse kook pudding met verse aardbeien<br />
- Ananas cocosmousse<br />
Verse cocosmousse met verse ananas<br />
<strong>Brochure</strong> <strong>2011</strong><br />
86
Change language