Brochure 2011 - Chapeau Catering
Brochure 2011 - Chapeau Catering
Brochure 2011 - Chapeau Catering
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Kookworkshops<br />
Een aantal voorbeelden van onze kookworkshops<br />
Tapasrecepten uit de Spaanse keuken<br />
Tapas<br />
- Gemarineerde inktvis<br />
- Spaanse gehaktballetjes in brandy<br />
- Tortilla de patatas met citroenmayo<br />
- Gevulde puntpaprika<br />
- Gambas al ajillo<br />
- Pinchos morunos<br />
- Minitomaatjes met tapenade<br />
- Champignons en chorizo in sherry<br />
- Bladerdeeghapjes met Chorizo<br />
Desserts<br />
- Crema catalana<br />
- Sinaasappelsorbet<br />
- Mandarijnentaart<br />
- Watermeloen met limoensiroop<br />
Recepten uit de Italiaanse keuken<br />
Antipasti (Voorgerechten)<br />
Polentakoekjes met pesto en gebakken oesterzwam<br />
Minipasteitjes met kwartelei<br />
Secondo piatto (Hoofdgerechten)<br />
Saltimbocca alla Romana<br />
Vis en papillotte<br />
Salsa salmoriglio<br />
Tagliatelle van geconfijte wortel<br />
A piatto (Bijgerechten)<br />
Crespelle alla fiorentina (kleine hartige flensjes)<br />
Dolci<br />
Semifreddo (sinasappel parfait met thijm)<br />
Zuppa Inglese (Banketbakkersroom met in alcohol gedoopte lange<br />
vingers en gekonfijt fruit)<br />
<strong>Brochure</strong> <strong>2011</strong><br />
107
Change language