Bekijk/download de menukaart - De Vroolijke Frans

Lunch
Huisgemaakte soepen met biologisch brood
Mosterdsoep met spekjes 5,00
Ossenstaartsoep met zomergroenten 5,00
Vroolijke uitsmijters
Uitsmijter met kaas 5,00
Te bestellen met bruin of wit brood
Uitsmijter met boerenham 5,00
Te bestellen met bruin of wit brood
Uitsmijter met kaas en boerenham 5,00
Te bestellen met bruin of wit brood
Pannenkoeken
Pannenkoek naturel 5,00
Geserveerd met stroop of poedersuiker
Pannenkoek met spek 5,00
Geserveerd met stroop of poedersuiker
Pannenkoek met ham en kaas 5,00
Geserveerd met stroop of poedersuiker
Tosti’s
Dubbele tosti met kaas 5,00
Dubbele tosti met ham en kaas 5,00
Dubbele tosti met mozzarella, tomaat en basilicum 5,00
€
Lunch, menu, wijn – blz 1

Lunch
IJs
Coupe “Zonnige Frans” 5,00
Vanille ijs met vruchtjes en slagroom
Voor bij de koffie
Appeltaart van de chef 3,00
Appeltaart gevuld met appels die niet ver van de boom gevallen zijn, walnoten, rozijnen en het
geheim van de chef
Slagroomtoefje 0,35
Voor bij de borrel
Portie Van Dobben bitterballen met Doesburgse mosterd (6 stuks) 3,75
Warm borrelgarnituur (8 stuks) 3,75
Koud borrelgarnituur (12 stuks) 4,75
Jonge kaas, oude kaas, worst met olijfjes en mosterd
€
Lunch, menu, wijn – blz 2

Voor de kinderen
Portie friet met kroket, appelmoes en mayonaise 5,50
Portie friet met frikandel, appelmoes en mayonaise 5,50
Portie friet met kipnuggets, appelmoes en mayonaise 5,50
Pannenkoek naturel met stroop en suiker 5,00
Kinderijsje 3,00
€
Lunch, menu, wijn – blz 3

Voorgerechten
Voorgerechten
Brie brulée 8,25
Romige brie, gebruleerd met rietsuiker op een salade van rucola met walnootjes, cherrytomaatjes
en een balsamicodressing
Huisgerookte zalm 9,50
Zalmfilet uit onze eigen rookoven, geserveerd met kappertjesmayonaise en dilledressing
Ceasar salade 8,25
Knapperige Romeinse sla met olijf, Parmezaanse kaas, ansjovis, ei, croutons en een
knoflookdressing
Voorgerechten uit de streek
Grolsche champignons 8,00
Champignons gebakken in een bierbeslag van Grolsch bier met een knoflooksausje
Carpaccio van het IJsselvallei-rund 11,50
Geserveerd met Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, rucola en huisgemaakte pesto
Soepen
Ossenstaartsoep met zomergroenten, voor twee personen 10,50
Krachtige soep van de ossenstaart met zomergroenten in een soepterrine voor 2 personen
Soepen uit de streek
Doesburgse mosterdsoep 5,50
Romige soep van Doesburgse mosterd met spekjes
Door ons geserveerde broodproducten worden bereid door biologische
bakkerij Verbeek uit Brummen.
€
Lunch, menu, wijn – blz 4

Hoofdgerechten
Hoofdgerechten vlees
Ierse biefstuk met oesterzwammen 19,50
In boter gebakken Ierse biefstuk, geserveerd met een saus van oesterzwammen
Mixed grill 20,50
Gegrilde biefstuk, varkenshaas en maiskip, geserveerd met een groene pepersaus
Kalfsribeye van de grill 24,50
Gegrilde kalfsribeye met daarbij een huisgemaakte kruidenboter
Hoofdgerechten uit de streek
Varkensmedaillons van het ’old Hollandsch verken’ met katenspek 19,50
Gebraden medaillons van varkenshaas omwikkeld met katenspek en daarbij een saus van brie
en knoflook
Veluwse maiskip in ‘t pannetje 18,50
Maiskip van de Veluwe met groenten en kruiden uit eigen tuin, geserveerd
in een pannetje
Hoofdgerechten vis
Roodbaars met zeewiersalade 19,50
Op de huid gebakken filet van roodbaars met een zeewiersalade en een beurre-blanc saus
Makreel met venkel 18,50
Gebakken makreelfilet met gestoofde venkel en een zachte botersaus
Vispannetje 19,50
Een goed gevuld pannetje met zalm, kabeljauw, heilbot en gamba’s met een saus van saffraan
€
Lunch, menu, wijn – blz 5

Hoofdgerechten
Hoofdgerechten vegetarisch
Lasagne 17,50
Lasagne van courgette, tomaat, mozzarella, basilicum en pijnboompitjes
Risotto met oesterzwammen 17,50
Smeuïge risotto met daarin oesterzwammen, rode ui, tomaat en oude kaas, op smaak
gebracht met knoflook
Maaltijdsalade kaas 16,50
Heerlijk knapperige salade met brie, Parmezaanse kaas en feta, met daarbij walnootjes,
pijnboompitjes, komkommer en croutons met een balsamicodressing
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met een aardappel- en
groentengarnituur.
€
Lunch, menu, wijn – blz 6

Nagerechten
Nagerechten
Witte chocolademousse 7,75
Huisgemaakte witte chocolademousse met een soepje van framboos en een kletskop
Nagerechten uit de streek
Coupe De Vroolijke Frans 7,75
Royale coupe vanille-ijs met gekarameliseerde nootjes, advocaatroom en slagroom
Dame blanche 7,50
Vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
Suikerbrood met citroenijs 7,75
In boter gebakken suikerbrood van biologische bakkerij Verbeek met daarbij een frisse bol
citroenroomijs
Hangop met rood fruit 7,75
Ingedikte boerenyoghurt van boerderij ‘t Dommerholt, geserveerd met rood fruit en slagroom
Al ons ijs wordt voor ons op ambachtelijke wijze geproduceerd door
ijsboerderij ’t Dommerholt uit Borculo
€
Lunch, menu, wijn – blz 7

Nagerechten
Speciale koffiedesserts
Irish coffee 5,50
Koffie, Ierse whisky en losgeslagen room, geserveerd met chocola.
Spanish coffee 5,50
Koffie, Tia Maria en losgeslagen room, geserveerd met chocola.
Italian coffee 5,50
Koffie, Amaretto en losgeslagen room, geserveerd met chocola.
French coffee 5,50
Koffie, Grand-Marnier en losgeslagen room, geserveerd met chocola.
Afkomstig van de wijnkaart, zoet voor op de dessertkaart
Pedro Ximenez Cosecha - Montillia - Moriles - Perez Barquero 4,25
Cosecha met een zuivere en doorzichtige kleur, waardoor deze wijn erg verschilt van de
traditionele PX-wijnen. Nectar van rijp en gedroogd fruit in het aroma. Zijdezacht en soepel in de
mond. Heerlijk bij chocolade, vanille-ijs en vele kazen!
Muscat de Rivesaltes Blanc 4,25
Frisse, zoete muscatwijn met heerlijke aroma’s van citrusvruchten, exotische vruchten, perzik
en abrikoos. De wijn heeft een fraaie, rijke smaak en is 100% biodynamisch.
€
Lunch, menu, wijn – blz 8

Wijnkaart
Aperitief Glas Fles
Solealto Prosecco Frizzante 22,50
Italië - Veneto
Deze populaire Prosecco heeft veel fruit. Delicate aroma’s met een hint van honing. De belletjes
blijven lang in het glas.
Huiswijnen
wit droog
Monts & Vaux Colombard-Chardonnay 3,50 17,50
Frankrijk - Côtes de Gascogne
Mooie heldere en lichtgele kleur. Zeer veel fruit in de mond, fris en rijk.
rosé
Joanis Rosé Vin Noble Syrah - Grenache 3,50 17,50
Frankrijk - Vaucluse
Een frisse, aangenaam droge rosé met aroma’s van rood fruit. Levendige smaak.
rood
Pasadoble Tinto 3,50 17,50
Spanje - Extremadura
Aangename fruitige, volle rode wijn.
wit zoet
Oppenheimer Krötenbrunnen Kabinett Peter Meyer 3,50
Duitsland - Rheinhessen
Deze Kabinett wijn is aangenaam zoet en makkelijk drinkbaar.
€
Lunch, menu, wijn – blz 9

Wijnkaart
Witte wijnen
Zenato Pinot Grigio delle Venezie 4,50 22,50
Italië - Veneto
Helder en fonkelend. Sprekend bouquet met delicate tonen van bloemetjes en fruit.
Portillo Sauvignon Blanc – Bodegas Salentein 23,50
Argentinië - Mendoza
De kleur is transparantgeel met een lichte zweem lentegroen. Pittige en prikkelende neus,
pasgemaaid gras, kruisbes en een partje Granny Smith. Fijne frisse afdronk met een delicaat
bittertje. Een echte Sauvignon Blanc!
Montes Reserva Chardonnay – Viña Montes 24,50
Chilli – Curico Valley
Zeer fruitage witte wijn met in de neus aroma’s van banaan, ananas en tropisch fruit. Deze
chardonnay is een volle en romige wijn met een perfecte balans tussen eikenhout en fruit. Een
mooie finale met een aantrekkelijk botertje in de afdronk.
Rode wijnen
Epicuro Nero d’Avola 4,50 22,50
Italië - Sicilia
Volle en aanhoudende aroma’s van kersen en kruiden. Zachte, warme en elegante smaken.
Côtes du Rhône Les Caprices d’Antoine
Frankrijk – Rhône
Een krachtige wijn met persoonlijkheid. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur, de geur is
intens met aroma’s van rood fruit en kruiden. De smaak is vol en rond met fruitige vanille tonen.
De afdronk is lang en plezierig.
Montes Reserva Cabernet Sauvignon 24,50
Chili - Colchagua Valley
Robijnrode wijn met intense aroma’s van cassis en aardbeien, zwarte kersen confiture en
chocolade. De hout aroma’s domineren niet, maar zijn wel herkenbaar op de achtergrond.
Stevige en rijpe tannine, maar toch zacht en vriendelijk. Een lange fruitige afdronk.
€
Lunch, menu, wijn – blz 10