2 ”Alles valt of staat met een goede organisatie” Met de Jong & Laan

Interview met Jan Bakker
”Alles valt of staat
met een goede organisatie”
Goede organisatie
Hectisch? Nee hoor, niet voor ondernemer Jan Bakker uit
Oldebroek. Voor hem is het business as usual. ”Tuurlijk,
soms is het rennen en vliegen, maar alles valt of staat met
een goede organisatie”, aldus Bakker. ”Als je die op orde
hebt, loop je niet achter de feiten aan. Belangrijk is dat je
goede afspraken maakt, zodat iedereen weet wat hij moet
doen. En je moet er bovenop zitten. Gaat iets niet zoals
gepland, dan moet je overleggen met de verantwoordelijke
mensen en maatregelen nemen.”
Jan Bakker en Harry Westerbroek
Een rondreis van drie weken door Canada, terugvliegen naar Nederland, de dag erop ’s morgens om zes uur
in de auto voor een afspraak in Maastricht, ’s middags weer terugrijden naar Dronten om te kijken hoe zijn
melkvee- en landbouwbedrijf ervoor staat. Tussen alle afspraken door handelt hij ook nog eens tientallen
telefoontjes af en bekijkt hij zijn e-mail op de iPad.
Nuchter bedrijf
Financieel en fiscaal wordt hij daarbij geholpen door
financieel directeur Henk van de Vosse en partner Harry
Westerbroek van de Jong & Laan Putten. Zijn keuze voor
de Jong & Laan heeft alles te maken met de manier waarop
de accountantsorganisatie met haar klanten omgaat.
”De Jong & Laan is een nuchter bedrijf en dat zie je terug
in de dienstverlening. Harry is direct, scherp en komt met
goede adviezen, zonder poespas. Dat bevalt me wel.”
Bekende naam
Zijn ondernemersgeest heeft hem en zijn bedrijf geen
wind eieren gelegd. In iets meer dan 25 jaar heeft hij de
Jan Bakker Groep uitgebouwd tot een bekende naam in de
agrarische sector en de voedingsmiddelenindustrie. Naast
de fourage-, aardappel- en mesthandel zit Bakker ook in
het transport. Bovendien is hij actief in de energie branche
en dan met name op het gebied van biobrandstoffen.
De landbouwpijler bestaat uit een akkerbouwbedrijf,
een kalverhouderij en een melkveebedrijf dat Bakker
samen met Kees en Jacqueline Goes runt.
Akkerbouwbedrijf
Op het akkerbouwbedrijf aan de Hondweg in Dronten
worden om het risico te spreiden uiteenlopende producten
geteeld. De belangrijkste gewassen zijn aardappelen,
suikerbieten, granen, uien en maïs. Naast eigen bewaarschuren
en twee mestsilo’s heeft het landbouwbedrijf ook
een geijkte weegbrug. Bakker: ”Het grote voordeel van onze
activiteiten is dat ze elkaar goed aanvullen, zodat we voor
de bemesting en het transport van de gewassen gebruik
kunnen maken van onze eigen faciliteiten. Dat is efficiënt en
zorgt voor een grote flexibiliteit. We werken hier met acht
man en voor de rest maken we gebruik van loonbedrijven.”
Schaalvoordelen
Bakker gelooft in schaalvoordelen. Ooit begonnen met
57 hectare heeft hij zijn landbouwbedrijf in de loop der
jaren uitgebreid naar maar liefst 1100 hectare. Daarvan is
ongeveer 330 hectare in eigendom, de rest wordt gehuurd.
”Groei is essentieel, niet groeien betekent op den duur dat
je achteruitgaat. Alleen moeten er wel mogelijkheden zijn
voor groei. De laatste jaren is het lastiger.” Neemt niet weg
dat Bakker een kans grijpt als die zich voordoet. Zo heeft
hij onlangs het bedrijf van zijn buurman overgenomen.
Stijging voedselprijzen
Er is nog een reden dat Bakker in schaalvergroting gelooft.
Hij, en daarin staat hij zeker niet alleen, is van mening
dat de voedselprijzen in de toekomst alleen nog maar
zullen stijgen. Bakker: ”Momenteel hebben we een wereldbevolking
van 7 miljard bewoners en de schattingen zijn
dat we in 2070 op 9,2 miljard mensen zitten. Al die mensen
hebben eten nodig, waardoor er schaarste aan voedsel zal
ontstaan en de prijzen nog meer omhoog gaan. Je ziet nu al
dat de prijzen van landbouwproducten als graan, rijst, maïs
en sojabonen enorm zijn gestegen. In het Westen merken
we daar de gevolgen nu nog niet echt van, het zijn vooral de
ontwikkelingslanden die daar last van hebben. Het vreemde
is dat de landbouw van die prijsstijgingen weinig profiteert.
Anderen bepalen de prijs. Het wordt tijd dat we als boeren
eens een vuist gaan maken.”
Suikerbietenteelt
Nu is Bakker wel iemand die zijn eigen koers bepaalt en
absoluut niet met de kudde meeloopt. Een goed voorbeeld
daarvan is de suikerbietenteelt. Toen vijf jaar geleden overal
werd gezegd dat het telen van suikerbieten geen zin meer
had en veel boeren inderdaad overschakelden op een ander
gewas, was Bakker eigenwijs en ging hij juist meer suikerbieten
telen. Inmiddels is hij een van de grootste bietentelers
in Nederland. Bakker: ”Je moet acyclisch werken,
dat is veel beter, onder meer voor de prijs. Dat tegendraadse
zit ook wel in mijn karakter. Als iemand zegt dat iets niet
kan, heb ik juist de behoefte om dat toch te doen. Dan is het
schouders eronder en ga ik net zolang door totdat het me
is gelukt.”
Canada
Om nieuwe ideeën op te doen voor zijn bedrijf is hij onlangs
drie weken naar Canada geweest. Een inspirerend bezoek,
Bakker heeft er zijn ogen uitgekeken. Elke dag was hij
op pad om bedrijven te bezichtigen. ”Erg interessant. Ik heb
veel dingen gezien, vooral op het gebied van de melkveehouderij.
Het grote verschil tussen Canada en Nederland is
dat je daar als boer nog wordt beloond voor je inspanningen.
Hier heb je met een overheid te maken die je als boer
teveel belemmeringen oplegt. Maar daar laat ik me niet
door tegenhouden.”
”Als je de organisatie
op orde hebt, loop je niet
achter de feiten aan”
Goed Boeren september 2012 | 2 Goed Boeren september 2012 | 3