dpo_10434.pdf

»gS KORTE VERHANDELING DER
sleenzure potaseh, enz., meer waterstaf, maap
daarentegen minder koolstof bevat.
Over den wijngeest.
§ 519. De wijngeest (sp. vini, alcohol) bekomt
men door den wijn in een daartoe geschikt werktuig
aan verhooging vam temperatuur bloot te
stellen , of met andere woorden , om denzelven aan
de overhaling (destillatio) te onderwerpen; alhoewel
de wijngeest, vóór deze bewerking, niet als
zoodanig in den wijn aanwezig was; want wanneer
de wijn nog niet tot het kookpunt verhit
is, zal men geen wijngeest bekomen; doch
naauwelijks heeft hij dezen graad van warmte bereikt,
of hij ondergaat in zijn grondstoffelijk zamenstel
zoodanig eene verandering, waarbij zich
eene meerdere boeveelheid waterstof met eene
mindere hoeyeelheid koolstof en zuurstof verbindt
, tot zamenstelling van dit eigenaardig product.
— Door herhaalde overhalingen over loogzoutige
koolzure potaseh (subcarbonas potassae) en
zoutzure kalk (murias calcis) bekomt men den watervrijen
wijngeest, alcohol genaamd. (Zie Pharm.
jgelgica, fol. ig5).
Over den aether.
§ ?>ao. De aether bekomt men door gelijke
deelen alcohol en zwavelzuur, in een daartoe
geschikt werktuig, aan verhooging van temperatuur
b}oot te stejlen. (Zie Pharm. Belgica,
fol. 196). Gedurende dat dit bovenstaande mengsel
verhit wordt bekomt men, in den beginne,
onveranderden alcohol, tot zoo lang de temperatuur
nog beneden j5° Fahr. is; doch zoodra
hetzelve tot dien graad verhit is geworden , kookt
hetzelve, en het zwavelzuur begint op den alco-