dpo_10434.pdf

ARTSEMJMENGK. SCUEIKUNDE. i35
jbij voorb. in de uitwendige zaadbuisjes van eenige
zaden. Verder vloeit dezelve van zelve, of door
gemaakte inkervingen , uit verschillende booinen en
heesters, welke door de warmte tot eene meer of
min doorschijnende, geelachtige stof uitdroogt, bij
•voorb. Arabische gom (gum. arabici) , Senegaalscha
gom (gum. senegal), enz. De bij ons te buis behoorende
kersenboom levert ook eene soort van
gom op , kersen-gom genaamd; doch is minder
zuiver.
§ 20,5. Zuiver zijnde is de gom volkomen oplosbaar
in water; deze , tot eene zekere dikte uitgedampt
zijnde, laat zich tot draden uitrekken
zonder te breken; in alcohol, vlugge en vette
olieën is de zuivere gom volkomen onoplosbaar;
zij heeft geen' reuk; bezit een' flaauwen, lalfen
smaak; droog zijnde trekt zij het water des dampkrings
aan. — Zij beslaat uit koolstof, waterslof
pn zuurstof,
§ 296. De slijmstof is mede zeer overvloedig
in de natuur verspreid. Volgens het gevoelen
van nog vele Scheikundigen zoude de slijm- van
de kleefstof niet zijn te onderscheiden ; van daar
dragen zij, beide droog zijnde, den naam van
gom, alhoewel de verscheidenheid in eigenschap,
welke men in de waterige oplossing dezer beide
stoffen waarneemt, een genoegzaam onderscheid
doet bemerken; namelijk : is eene waterige oplossing
van Arabische gom tot eene zekere dikte
uitgedampt, dan kan men haar tot draden uitrekken
, en is dus van een' sterk klevenden aard ;
terwijl, daarentegen , de oplossing van de zoogenaamde
gum, tragacanihae (*) deze eigenschap
niet
(*) Deze stof vloeit, even als de waie gom, uil den
M 4 sum