dpo_10434.pdf

ARTSENIJM ENGK. SCHEIKUNDE. i 7f
8°) De gomhars.
9 0
) De veerkrachtige of elastieke gom*
io°5 De kleurstof,
li"") De stijfselstof of het zetmeel.
12 C
5 De bittere- of extractstof.
i3 c
) De eiwitstof.
l4 y
) De was.
15°) De vezelstof.
(b) De toevallige bestaandeelen der planten zijn s
Azijnzuur.
Wijnsteenzuur.
Appelzuur.
Citroenzuur.
Zuringzuur, enz.
alsmede sommige zouten ; als s
Wijnsteenzure I
Azijnzure (potaseh en soda, en meer
Zoutzure I andere.
Zwavelzure •*
doch ten opzigte harer grondmenging, komen
de plantaardige zelfstandigheden allen
overeen , en bestaan uit zuurstof, waterstof
en hoolstof, en, naderen zij meer
den dierlijken aard, dan bevatten zij, behalve
deze drie opgenoemde, ook nog
een gedeelte stihstof. Deze drie of vier
laatstgenoemde stoffen, worden ook verwijderde-
, terwijl de vorige opgetelde nadere
bestaandeelen genoemd worden.
i°) De suiker stof.
§ 282. De suikerstof (principium saccharum)
wordt overvloedig in het plantenrijk aangetroffen,
niet op zich zelve, maar in verbinding met onderscheidene
andere bestaandeelen. Zeer zuiver
M zijn-