Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Tarte Tatin<br />
van ananas<br />
met parfait van roze peper.<br />
Een goed bereide Tarte Tatin blijft<br />
een geweldig dessert. In deze<br />
variant werken we met ananas<br />
en karamel met honing, vanille<br />
en sinaasappel. Het geeft een<br />
heerlijke smaak, zonder te zoet<br />
te worden. De combinatie met de<br />
roze peper Parfait maakt het extra<br />
spannend.<br />
Boerenomeletjes<br />
met een verfijnde groentevulling,<br />
krokant spek en getoast<br />
briochebrood.<br />
Het populairste lunchgerecht aller tijden<br />
in een verfijnde uitvoering. De vorm van<br />
de omeletjes is niet alleen erg mooi,<br />
maar ook superrationeel te maken.<br />
Parelhoen<br />
Saltimbocca<br />
onder gegratineerde pasta.<br />
Gekonfijte tomaatjes en<br />
wortellinten.<br />
Het beste van twee werelden; een fijne<br />
ragout onder een laagje gegratineerde<br />
pasta. Doet een beetje denken aan<br />
een lasagna, maar dan met veel meer<br />
structuur. De groentebereidingen zorgen<br />
voor een frisse tint.<br />
De recepten en uitwerkingen van Boerenomeletjes en Parelhoen Saltimbocca<br />
vind je op www.hollandiaculinair.nl
Change language