Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
prêt-à-manger collectie<br />
24 | 25<br />
Prêt-à-Manger najaarscollectie<br />
De Prêt-à-Manger collectie bestaat uit gerechten die creatief en verrassend<br />
zijn, maar wel rationeel te bereiden. Een praktische inspiratiebron voor<br />
iedereen die in hoog tempo en voor grotere groepen moet koken.<br />
Ossenhaas<br />
salade van op het bord gerookte<br />
ossenhaas met aardappelcrème.<br />
Een combinatie tussen de klassiekers<br />
carpaccio en rosbief, met als extra<br />
dimensie een lichte rooksmaak. De<br />
ossenhaas wordt pas op het bord<br />
gerookt, waardoor de rooksmaak heel<br />
subtiel is. Bovendien zorgt de rook onder<br />
de stolp voor extra beleving aan tafel.<br />
Romige soep<br />
van topinamboer<br />
met spaghetti<br />
van eekhoorntjesbrood.<br />
Topinamboer heeft een heerlijke smaak<br />
die perfect past bij de herfst en de<br />
winter. De spectaculaire spaghetti van<br />
eekhoorntjesbrood geeft extra structuur,<br />
smaak en spanning aan het gerecht.<br />
Strüdel van<br />
kastanjechampignons<br />
met schuim van gerookt spek.<br />
Net als de boswandeling uit de Haute<br />
cuisine collectie is dit een variant op<br />
champignons toast. Deze keer in<br />
Strüdelvorm, wat weer zorgt voor een<br />
heerlijke krokante structuur, zonder dat<br />
het gerecht zwaar wordt.
Change language