ZoKa 2003 - Kampkrant.pdf - De Argonauten

De Fish
Men vange een zoetwaterschuimbekmakreel. Deze dient met een
haak aan de staart opgehangen te worden in een vochtige,
donkere ruimte. Zet een koekepan onder de vis. Na circa vier
weken
valt de vis vanzelf van de graat in de pan en is dus mooi
gefileerd en zelfs al bijna gaar.
Nu bestrooien wij de vis met een
sausje bestaande uit: Citroensap,
coca cola, instant puddingpoeder
zaagsel en behangplaksel. Als de
vis nu aan de randjes groen is en in
het midden rood is ze klaar en kan
in de zelfde krant als de chips
geserveerd worden. Azijn, zout en
slagroom naar smaak toevoegen!
69
Eet smakelijk!