Herstel van onszuur-Basen Evenwicht - Editions marco pietteur

Herstel van ons zuur-basen evenwicht
De ammoniakuitscheiding via de urine verbruikt veel bicarbonaat en is dus afhankelijk
van de basische bufferreserves. Daarom wordt het metabolische procedé, dat
het buffervermogen bij verzuring gebruikt, opgegeven niet ten bate maar ten koste
van de nieren, want de nier kan op een verlengd gazen door ammoniak heel slecht
reageren : ontstekingen, nierinsufficiëntie en verhoogd risico op nierkanker wat door
talrijke studies wordt bevestigd vooral als men nog veel vlees verbruikt. Verzuring
wegens vleesverbruik is waarschijnlijk er ook verantwoordelijk voor dat de nierfunctie
met gemiddeld 50% vermindert op latere leeftijd. Hetzelfde fenomeen wordt in het
dierenrijk waargenomen : nierinsufficiëntie is één van de vaak voorkomende doodsoorzaken
bij katten die bijna alleen vlees eten. Ammoniak- uitscheiding moet voorrang
hebben boven andere metabolische processen als regulatie van de zuur-basen energiedynamica.
En de lever kan een hele tijd in de eerste plaats ammoniak uitscheiden
ten kosten van de andere metabolische functies. Mensen met gevorderde levercirrose
voelen zich eerst erg moe en afgemat. De traditionele geneeskunde schrijft dan een
vermindering van de eiwittoevoer, een uitsluitend verbruik van plantaardige eiwitten
en melkeiwitten, laxeermiddelen en een totale vernieling van de darmflora door antibiotica
voor, om de ammoniakproductie te beperken. De ammoniakoverbelasting is
inderdaad afhankelijk van het eiwitverbruik en van het darmmilieu (meestal is onze
darmflora verzwakt : wij hebben last van darmdysbiose wanneer de zure flora qua
kwaliteit en kwantiteit belangrijker is dan de normale).
•
20
de darmmicrokosmos, zetel van de gezondheid
De darm is veel meer dan een eenvoudig verteringsorgaan : hij leeft ! In onze darm
zitten inderdaad ongeveer 100.000 miljarden bacteriën, tien keer meer dan onze
lichaamscellen. Deze micro-organismen leven dankzij ons en wij dankzij ze want die
kleine levende wezens zijn onmisbaar voor de vertering en voor het immuunsysteem.
De darm en de darmflora zijn voor de mens wat de aarde voor de planten is.
Dr Roland Werk, Duitse microbioloog en darmfloradeskundige, zegt dat het metabolische
werk van de darmmicrobiote geweldig is : er zijn meer dan 1500 darmbacteriënstammen
die ons met goede of toxische metabolische producten kunnen
overvloeden. En dat hangt van de samenstelling van onze darmflora af en deze
wordt door onze voedingswijze sterk bepaald.
GRATIS
Om gezond te zijn, heeft de darmflora een licht zuur milieu nodig (pH tussen
6,5 en 6,9) optimaal voor de bifidobacteriën en de lactobacillen die voor onze
gezondheid zo belangrijk zijn. Als de darm basisch is, zullen er zich rottingsbacteriën
en pathogene schimmels in ontwikkelen.
Onze moderne vleesrijke en vezelarme voeding en het vake gebruik van antibiotica
(die we ook opnemen indien we vlees van slachtvee eten) veroorzaakt een heel
duidelijke vermindering van de gezonde darmbacteriën en de groei van problematische
kiemen als de clostridiën (die het galzuur in stoffen omzetten die het