HeerlijkHeden - Historische Vereniging Heemstede-Bennebroek

Na het overlijden van haar echtgenoot moest Annetje Houthuis ook nog diverse
betalingen afhandelen die verband hielden met de kleerblekerij. Allereerst vonden
er betalingen plaats aan verschillende leveranciers.Voor kleerblekers waren met
name de leveranties van zeep, stijfsel en blauwsel van belang. Dat blijkt ook uit de
posten die op de lijst van 26 maart 1701 staan vermeld. Zo kreeg de Haarlemse
zeepfabrikant Adriaan Schermer 62 gulden en tien stuivers voor het leveren
van zeep. Daarnaast betaalde Annetje Houthuis aan de heer Oosterhoorn (een
voornaam werd niet genoemd) 41 gulden voor het leveren van stijfsel. In de lijst
wordt niet gesproken over blauwselleveranties.Toch werd dat wel geleverd. Zo
is bekend dat de uit Amsterdam afkomstige Cornells Schepper de levering van
blauwsel mocht aftrekken van de kosten voor het wassen van zijn kleren op de
kleerblekerij van Gerrit Corneliszn. van Bourgondiën 27 . Op dezelfde wijze werd
ook de erfpacht betaald. Schout Johan van der Poel liet namelijk voor 38 gulden
per jaar zijn kleren wassen bij Gerrit Corneliszn. van Bourgondiën. Dit bedrag
werd vervolgens verrekend met de erfpacht, zodat Gerrit in plaats van 48 gulden
nog maar tien gulden hoefde te betalen.
Op kleerblekerijen werd tijdens het bleekproces veel minder gebruik gemaakt
van as dan op de andere blekerijen. Het is daarom niet verwonderlijk dat op de
lijst van 26 maart 1701 slechts enkele kleine posten voor potas worden vermeld:
vrijwel steeds vier pond potas voor veertien stuivers. De potas kwam vooral uit
het buitenland (onder andere uit Polen) 28 .Turf was een veel gebruikte brandstof,
maar staat niet op de bovengenoemde lijst omdat Annetje Houthuis pas op 29
april 1701 betaalde voor de levering van turf.
Er vonden eveneens betalingen plaats aan leveranciers van levensmiddelen. Simon
Corneliszn. Kompeer ontving van Annetje Houthuis 44 gulden en zeventien stui­
vers voor het leveren van melk. De melk zal wel voor consumptie zijn bedoeld,
aangezien kleerblekers tijdens het bleekproces geen melk gebruikten 29 . Brouwer
Cornells van der Heyden kreeg daarnaast 38 gulden omdat hij bier geleverd
had. Op de lijst van 26 maart 1701 staan ook nog verscheidene andere betalin­
gen voor levensmiddelen vermeld. Leveranciers worden daarbij niet genoemd,
en over het algemeen gaat het om kleine bedragen. Bijvoorbeeld drie stuivers
voor beschuit, twaalf stuivers voor tarwebrood en zeven stuivers voor een kop
boter. Grotere bedragen waren drie gulden voor brandewijn en twee gulden en
tien stuivers voor haring. In de meeste gevallen worden er geen hoeveelheden
genoemd, waardoor het heel moeilijk is om in te schatten hoeveel tarwebrood
men bijvoorbeeld voor zeven stuivers kon kopen.Andere levensmiddelen die
worden genoemd zijn: gort, gortmeel, witbrood, rijst, bokking, vlees, suiker, olie,
stroop en eten voor het paard (haver).
Het is niet bekend of Annetje Houthuis het brood steeds bij dezelfde bakker
bestelde. In ieder geval ontving bakker Pieter Gerritszn. Munck op 21 oktober
1701 27 gulden en zestien stuivers voor het leveren van brood. Als schepen van
Heemstede was Pieter Gerritszn. Munck in 1691 en 1692 medeverantwoorde­
lijk voor bestuur en rechtspraak. In 1699 moest hij echter zelf voor het gerecht
verschijnen. Schout Johan van der Poel eiste van hem het bedrag van twee
Kennemer ponden wegens het mishandelen van Wouter Barentszn. (bakker aan
de Glip) 30 . De reden voor de mishandeling wordt niet vermeld, dus het is ondui­
delijk of beide bakkers een beroepsmatig conflict met elkaar hadden.
HeerlijkHeden I 81