Aardappel- en graanproducten - Voedingsatlas
Aardappel- en graanproducten - Voedingsatlas
Aardappel- en graanproducten - Voedingsatlas
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
19<br />
60 )<br />
Piccolo<br />
1/2<br />
Net zoals bij pistolets is het gewicht van piccolo’s zeer variabel. E<strong>en</strong> hard broodje van de<br />
bakker weegt soms slechts 30 g <strong>en</strong> zal dan maar voor 1,5 koolhydraatportie tell<strong>en</strong>. Weet<br />
echter dat e<strong>en</strong> voorgebakk<strong>en</strong> broodje dat voor gebruik ev<strong>en</strong>tjes in de ov<strong>en</strong> afgebakk<strong>en</strong><br />
moet word<strong>en</strong>, tot 150 g kan weg<strong>en</strong>. Let op: sommige broodjeszak<strong>en</strong> mak<strong>en</strong> gebruik van<br />
dergelijke “zware” broodjes. Regelmatig weg<strong>en</strong> <strong>en</strong> e<strong>en</strong> goede schatting mak<strong>en</strong>, is dus<br />
noodzakelijk.<br />
Volkor<strong>en</strong>variëteit<strong>en</strong> zijn gezonder <strong>en</strong> gev<strong>en</strong> e<strong>en</strong> groter verzadigingsgevoel maar de koolhydraataanbr<strong>en</strong>g<br />
is vergelijkbaar.<br />
Gram<br />
60<br />
50<br />
40<br />
30<br />
20<br />
10<br />
0<br />
1 KH portie<br />
20 g<br />
1/2 stuk<br />
12,5 g Koolhydrat<strong>en</strong><br />
0,1 g Glucose<br />
0 g Fructose<br />
0 g Galactose<br />
0,1 g Sucrose<br />
0 g Lactose<br />
12,3 g Zetmeel<br />
0,6 g Vezels<br />
0,4 g Vett<strong>en</strong><br />
0,1 g Verzadigd vet<br />
0,3 g Onverzadigd vet<br />
2,5 g Eiwitt<strong>en</strong><br />
5 g Water<br />
61 kcal / 253 kJ<br />
Koolhydrat<strong>en</strong> Vett<strong>en</strong> Water<br />
Vezels Eiwitt<strong>en</strong><br />
GI = 78
Change language