Aardappel- en graanproducten - Voedingsatlas
Aardappel- en graanproducten - Voedingsatlas
Aardappel- en graanproducten - Voedingsatlas
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
15<br />
56 )<br />
Toast<br />
Al te vaak wordt gedacht dat toast “niets” waardevols bevat! Door brood te toast<strong>en</strong> gaat<br />
er vocht verlor<strong>en</strong> maar de voedingsstoff<strong>en</strong> blijv<strong>en</strong> bewaard. De <strong>en</strong>ergetische waarde,<br />
ev<strong>en</strong>als het totaal aantal koolhydrat<strong>en</strong> van e<strong>en</strong> snede brood <strong>en</strong> e<strong>en</strong> toast zijn dan ook<br />
vergelijkbaar. De grootte van de toast bepaald uiteraard de koolhydraataanbr<strong>en</strong>g. Eén<br />
koolhydraatportie omvat immers 2 kleine vierkante toast<strong>en</strong> of 2 beschuit<strong>en</strong> of 2 tot 3<br />
craquott<strong>en</strong>.<br />
Gram<br />
60<br />
50<br />
40<br />
30<br />
20<br />
10<br />
0<br />
1 KH portie<br />
17 g<br />
1 stuk<br />
12,5 g Koolhydrat<strong>en</strong><br />
0,5 g Glucose<br />
0 g Fructose<br />
0 g Galactose<br />
0,5 g Sucrose<br />
0 g Lactose<br />
11,5 g Zetmeel<br />
0,7 g Vezels<br />
0,8 g Vett<strong>en</strong><br />
0,3 g Verzadigd vet<br />
0,5 g Onverzadigd vet<br />
2 g Eiwitt<strong>en</strong><br />
0,7 g Water<br />
65 kcal / 273 kJ<br />
Koolhydrat<strong>en</strong> Vett<strong>en</strong> Water<br />
Vezels Eiwitt<strong>en</strong><br />
GI = 73
Change language