Aardappel- en graanproducten - Voedingsatlas
Aardappel- en graanproducten - Voedingsatlas
Aardappel- en graanproducten - Voedingsatlas
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
9<br />
50 )<br />
Witte rijst<br />
De combinatie van rijst met gro<strong>en</strong>t<strong>en</strong> <strong>en</strong> vlees of vis levert e<strong>en</strong> gezonde maaltijd. De<br />
weergegev<strong>en</strong> sam<strong>en</strong>stelling betreft gekookte rijst. Rijst bevat naast e<strong>en</strong> kleine hoeveelheid<br />
eiwitt<strong>en</strong> vooral koolhydrat<strong>en</strong> aangebracht door het zetmeel. De glycemische index<br />
wordt in belangrijke mate bepaald door het kookproces <strong>en</strong> de rijstsoort. De hier vermelde<br />
waarde voor glycemische index is dan ook slechts als e<strong>en</strong> gemiddelde te beschouw<strong>en</strong>.<br />
Gram<br />
60<br />
50<br />
40<br />
30<br />
20<br />
10<br />
0<br />
1 KH portie<br />
50 g (18 g ongekookt)<br />
3 volle eetlepels<br />
12,5 g Koolhydrat<strong>en</strong><br />
0 g Glucose<br />
0 g Fructose<br />
0 g Galactose<br />
0 g Sucrose<br />
0 g Lactose<br />
12,5 g Zetmeel<br />
0,2 g Vezels<br />
0 g Vett<strong>en</strong><br />
0 g Verzadigd vet<br />
0 g Onverzadigd vet<br />
1,5 g Eiwitt<strong>en</strong><br />
33 g Water<br />
55 kcal / 232 kJ<br />
Koolhydrat<strong>en</strong> Vett<strong>en</strong> Water<br />
Vezels Eiwitt<strong>en</strong><br />
GI = 66
Change language