IDManager PDF Output - Site van de Leden

3465
de rust, de geur van het bos, de vogels en natuurlijk van
het werk in de tuin. Ik vind het prachtig om het hele
proces van zaaien tot oogsten te zien. Om de grond en
je gewassen zo te bewerken dat je een optimaal
rendement hebt en je aardappels, fruit en groenten er
netjes bij staan. Verder is de volkstuin een sociale
aangelegenheid. Je maakt een praatje, geeft elkaar tips
en wisselt gewassen uit. Die contacten zijn heel
waardevol.
KOSTEN
Voor de kosten hoef je het hebben van een volkstuin
niet te laten. Egbert Limburg rekent voor dat de
grondhuurkosten en de lidmaatschapskosten van De
Zaaier in totaal zo’n vijftig euro per jaar bedragen. Tel
daar een paar tientjes aan zaden, kunstmest, kippen- en
koemest bij op en de hobby blijft eigenlijk nog steeds
goed betaalbaar. Zeker in ogenschouw nemend dat je
de kosten er dubbel en dwars uithaalt. 'Als je normaal
zaait kun je het hele jaar door op een gevarieerde
manier van je tuin eten. Ik heb in mijn tuin aardappelen
en groenten zoals rode kool, andijvie, selderij, uien,
prei, bieten, bonen, sla, rabarber en peultjes. Als je daar
een beetje slim mee omgaat heb je daar het hele jaar
profijt van. Bonen kun je bijvoorbeeld goed wekken of
invriezen. Groenten als bieten, rode kool en uien en de
aardappels kun je prima in een koel schuurtje bewaren.'
SMAAK
Naast de kosten vraagt zijn twee are grote volkstuin een
behoorlijke tijdsinvestering. 'Ik ben in ieder geval één
avond in de week op de volkstuin. En in sommige
perioden vraagt de tuin wel twee avonden. Het spitten
van de tuin in het voorjaar, zaaien, onkruid wieden,
water geven en bemesten, spuiten tegen
aardappelziekte. Dit alles om de gewassen zo fris
mogelijk te houden.' Inspanningen die zich
LAMSE
terugbetalen in de smaak van de producten. 'Groenten
uit eigen tuin smaken lekkerder dan veel groenten uit
HANS
de supermarkt die kunstmatig worden gekweekt. Je
BEELD:
merkt dat stoffen in de grond goed zijn voor gewassen. ECK
Bovendien komt het gebruik van gewone mest in plaats VAN
van kunstmest de smaak ten goede. Probeer het maar
WIM
eens. Dat verschil proef je duidelijk.' TEKST: