IDManager PDF Output - Site van de Leden

3465
14 FOOD & AGRI NOORDOOSTPOLDER-IJSSELDELTA HELD VAN DE SMAAK
HeldvandeSmaak
‘Vanaardbeien
wordtiedereenblij’
De aardbeien die Richard en Annet Kalter in de Koekoekspolder
kweken, zijn door de constante kwaliteit én een meesterlijke
marketingzet een begrip geworden. De 'Held van de Smaak van
Overijssel' is klant van Food & Agri Noordoostpolder-IJsseldelta.
T‘Tot acht jaar geleden hadden Annet en ik een
tuinbouwbedrijf waar we gewassen als witlof en
ijsbergsla teelden. Op een dag kwamen we in een kas
waar aardbeien werden gekweekt. De geur was heerlijk
en de aardbeien zagen er prachtig uit. Sowieso hebben
aardbeien iets magisch. Je associeert ze met de zomer,
met feestjes en gebak. Iedereen wordt blij van
aardbeien. Bovendien hoorden we van afnemers uit de
groothandel dat er een markt was voor goede aardbeien
en dat er in de Koekoekspolder nog geen
aardbeienkweker was. Vandaar onze keuze voor
aardbeien.’
VERS = LEKKER
‘Iedere ondernemer beweert dat kwaliteit bij hem hoog
in het vaandel staat. Maar wij hebben ondervonden dat
het vasthouden van kwaliteit het moeilijkste is wat er
is. Natuurlijk doen we er alles aan om aardbeien van
een zo hoog mogelijke kwaliteit te produceren. Maar
we zijn altijd afhankelijk van bijvoorbeeld het weer en
van de bijen en de hommels die de bloempjes
bestuiven. Dat hoort nou eenmaal bij het product. Wat
betreft de versheid zorgt onze samenwerking met The
Greenery ervoor dat de geplukte aardbeien binnen
vierentwintig uur in de winkel liggen. Want er gaat
niets boven vers en dat geldt zeker ook voor
aardbeien.’
STRATEGISCHE ZET
‘We merkten na verloop van tijd via een afnemer dat er
specifiek vraag was naar onze aardbeien. Daarom
hebben we er via een speciaal ontworpen
aardbeiendoosje voor gezorgd dat consumenten de
Kalter Aardbeien eenvoudig kunnen herkennen. Het
doosje maakt duidelijk dat het gaat om heerlijke en
verse aardbeien waar geen suiker op hoeft. Daarnaast
hebben we direct een eigen website laten ontwikkelen
waarop informatie over ons bedrijf te vinden is. Het
kostte een paar centen, maar het was een hele goede
zet, want mensen vragen nu niet naar aardbeien, maar
naar Kalter Aardbeien.’
HELD VAN DE SMAAK
‘Toch is de crisis ook niet aan ons voorbij gegaan. Het
grote voordeel daarvan is dat je als ondernemer
gedwongen wordt om creatief te zijn. In maart hebben
we daarom De Moestuin geopend, waar we de eigen
gekweekte producten uit onze moestuin verkopen.
Daarnaast bieden we mensen met hun kinderen de
gelegenheid om te komen kijken hoe gewassen groeien WWW.THEO-SMITS.NL
en bloeien. Wij vinden het namelijk leuk om mensen
BEELD:
bewust te maken van het belang van vers en gezond
voedsel. Ik denk dat we mede daardoor zijn verkozen
SMITS
tot “Held van de Smaak van Overijssel”.’ Kijk voor
THEO
meer informatie op www.kalteraardbeien.nl TEKST: