IDManager PDF Output - Site van de Leden

3465
10 RABOBANK NOORDOOSTPOLDER-URK ONZE HELDEN VAN DE SMAAK
CEES VINK, FRUITTELER EN JAMMAKER
'Belevingisbelangrijk'
Fruitteler Cees Vink (39) is één van de weinige
professionele jammakers in Nederland. Dit kost hem
veel tijd en energie, maar levert zijn bedrijf Vink
Fruitboerderij aan de Zuiderringweg bij Kraggenburg
ook veel ambachtelijke uitstraling op. 'Beleving is
belangrijk', zegt Vink.
Cees en zijn vriendin Marjolein Hooijman telen hun
eigen appels, peren, bramen en pruimen. Dit hoort in
hun ogen bij een boerderijwinkel. 'Onze consumenten
zijn zeer kritisch. We blijven fruitspecialisten die dicht
bij hun product staan. Het geeft ons ook de gelegenheid
voor excursies op het bedrijf, terwijl er een klein deel
van de boomgaard is ingericht om zelf fruit te plukken.
Veel mensen vinden dit geweldig. En komen terug in
de winkel,' weet Cees Vink.
Sappen, die Cees en Marjolein elders laten persen uit
hun eigen producten, en zelfgemaakte jam zijn de
meest aansprekende producten die Vink Fruitboerderij
verkoopt. Cees Vink tot slot: 'Zo’n twee maal per week
maak ik verse jam, ook voor derden. Vanuit de winkel
kun je zien hoe ik werk. Pureren doe ik niet. Ik maak
heerlijke suikervrije jam, met hele vruchten. Dit is heel
moeilijk, maar levert wel een onderscheidend product.
Onze slogan is dan ook 'Lekker puur'.'