You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
avs magazine<br />
De buurt waar ik geboren ben, is doorsneden door grachten. Langs die grachten<br />
waren bedrijven en bedrijfjes gevestigd. Deze produceerden de meest uiteenlopende<br />
producten. Honderden mannen, vrouwen en kinderen waren daar te werk gesteld.<br />
Grote bakkerijen, ondermeer een toen bekende roggebroodfabriek Funke, dan was<br />
er een azijnfabriek en verscheidene suikerbakkerijen, waar de toen zogenaamde<br />
suikerbroden werden gebakken.<br />
DE PAARDEN UIT MIJN JEUGD<br />
Door Paul Rollman, foto's afkomstig uit het Amsterdams<br />
Beeldarchief, www.beeldbank.amsterdam.nl<br />
N<br />
Nee, dit was geen suikerbrood zoals we dat nu kennen, een<br />
suikerbakkerij was een suikerraffinaderij, waar suiker uit rietsuiker<br />
werd gewonnen. Grote stukken suiker in een typische<br />
vorm gegoten, die in de suikerverwerkende industrie werden<br />
gebruikt. Dan was er de nu nog steeds bekende dropfabriek<br />
"Klene", waar men nu nog steeds reclame van ziet op de tv.<br />
De zogenaamd kartonnagefabrieken waren diverse dozen<br />
werden gemaakt, zoals schoenendozen. Een grote pettenfabriek,<br />
maar ook een zuurinleggerij en een tonnenfabriek, de<br />
zogenaamde kuiperij. Meubelfabrieken en kleinere meubelmakers<br />
met de daarbijbehorende stoffeerders. De grote en<br />
bekende jeneverstokerij van de nog steeds bekende firma<br />
Bols, voeg daarbij de kledingateliers en niet te vergeten de<br />
metaalfabrieken. Ik zou nog wel een bladzij kunnen vullen<br />
met nog veel meer zaken die daar in de Jordaan werden<br />
gedreven., maar zal deze opsomming eindigen met de zeer<br />
veel kleine en grotere sigarenmakerijen.<br />
Het grondstoffen en later de producten, werden per dekschuiten<br />
aan- en afgevoerd. Nee, niet met een motor, maar<br />
door één man, de zogenaamde schuitenvoerder, die met een<br />
Het ophalen van een paard uit het water aan de Lauriergracht,<br />
op de achtergrond de huizen van de Prinsengracht<br />
Datering: augustus 1930<br />
Vervaardigd door Vereenigde Fotobureaux N.V<br />
26<br />
Het redden van een paard uit het water van de Damrak bij de<br />
Guldehandsteeg. Achterkant huizen Warmoestraat<br />
Datering: mei 1931<br />
Vervaardigd door Vereenigde Fotobureaux N.V<br />
lange vaarboom zijn schuit voortbewoog. Wat dat met de<br />
paarden uit mijn jeugd te maken had, volgt nu:<br />
Om de vaak hoog opgeladen dekschuiten goed door de<br />
grachten te manoeuvreren, waren er hoge bruggen nodig.<br />
Om zo’n brug te nemen, praktisch zonder aanloop, om daarna<br />
de niet minder zware afdaling tussen voetgangers wielrijders<br />
en mensen met handkarren, was niet altijd makkelijk<br />
voor de paard en wagens. Daar kwam koetsiersvakmanschap<br />
aan te pas. Er waren zelfs bruggen die zo berucht waren, dat<br />
de koetsiers liever omreden om via een mindere, maar daarom<br />
niet moeilijker brug hun doel te bereiken. De paarden<br />
‘vrachtwagens’ deden hetzelfde als de dekschuiten, maar<br />
namen de bedrijven voor hun rekening die in de vele straten<br />
en dwarsstraatjes gevestigd waren.<br />
Een wel zeer beruchte en gevaarlijke brug was de zogenaamde<br />
“Reesluis” over de Prinsengracht vlakbij de Westertoren.<br />
Deze brug bereikte je door de Reestraat, echter boven op de<br />
brug gekomen, kon men niet rechtuit, maar wel met een<br />
scherpe bocht naar links of rechts. Aan de voet van de brug,<br />
was een prachtige levensmiddelenzaak van “de Gruyter”. Met<br />
een grote etalage met blinkende winkelruiten. Helaas zijn<br />
veel paarden door de zware kar op hun achterhand door deze