dessertenbundel 2012 - De Triangel
dessertenbundel 2012 - De Triangel
dessertenbundel 2012 - De Triangel
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Ingrediënten<br />
Bereidingstijd : 50 minuten Aantal personen : 3 auteur : Lotte Thomas<br />
250 g mascarpone<br />
½ citroen<br />
2 eieren<br />
1vell bladerdeeg<br />
1 bakje aardbeien<br />
50 g suiker<br />
1 zakje vanillesuiker<br />
Bloemsuiker<br />
Bereiding<br />
Neem de twee eieren en scheid het eigeel en eiwit.<br />
Klop het eiwit met 50 g suiker. Tot je stevige schuim hebt.<br />
Roer de mascarpone in een ruime mengschaal. Voeg het citroensap en de vanillesuiker er bij. En<br />
meng ze voorzichtig door elkaar.<br />
neem het schuim en roer het voorzichtig onder het mascarpone mengsel.<br />
Schap het mengsel meteen in de spuitzak en leg die een uurtje in de koelkast.<br />
Bladerdeegkoekjes<br />
Rol het vel bladerdeeg uit op je werkblad. Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius<br />
Druk rondjes uit het deeg met de uitsteekring. Je hebt drie rondjes nodig per taartje.<br />
Leg op een ovenplaat een vel bakpapier met daarop de rondjes bladerdeeg. Om de koekjes<br />
tijdens het bakken niet ‘op te blazen’,leg je een vel bakpapier op de deeglapjes. Plaats er een<br />
tweede ovenplaat bovenop.<br />
Bak de cirkels bladerdeeg in de voorverwarmde oven gedurende 18 minuten.
Change language