dessertenbundel 2012 - De Triangel

Ingrediënten
Bereiding
Bereidingstijd: 30 min Ongeveer: 20 cup cakes Auteur: Laurens Gouwy
- 200 g zachte boter
- 200 g fijne kristalsuiker
- 200 g tarwebloem
- 4 eieren
- 1 zakje vanillesuiker
- mespuntje zout
- mespuntje bakpoeder
- Verwarm de oven voor op 180° C.
- Roer de boter romig met de handmixer op de hoogste stand gedurende 1 ½ minuut.
- Voeg geleidelijk de suiker en vanillesuiker toe.
- Klop het mengsel tot een schuimige massa.
- Voeg de eieren één voor één toe.
- Roer het deeg met de mixer (per ei ca. ½ minuut rekenen).
- Bloem, zout en het bakpoeder vermengen en vervolgens geleidelijk toevoegen, terwijl de
mixer op de middelste stand draait.
- Nu kan je ev. gesmolten chocolade of chocoladekorrels toevoegen.
- Doe het deeg in kleine cup cake vormpjes.
- Laat gedurende een tiental minuten bakken in een warme oven.