dessertenbundel 2012 - De Triangel

- Bereidingstijd : +/ 60 minuten Aantal personen : 4 auteur : Rune Burggraeve
Ingrediënten-
- 3 appels
- Bloem suiker en bruine suiker
- Bloem
- 1 mango
- 1 vel bladerdeeg
- 1 ei
- Snuifje kaneel
- Water
Bereiding
- Strooi wat bloem op de tafel.
- Rol de bladerdeeg uit en snij er 4 vierkanten uit.
- Snij de appelen en de mango in kleine stukjes.
- Meng de appelen en de mango goed door elkaar.
- Doe er bruine suiker en kaneel bij.
- Schep op elk vierkantje een hoopje van dit mengsel.
- Maak met een kwastje water de randen van de deeglapjes vochtig
en vouw de lapjes dicht.
- Druk de randen aan met een vork.
- Bestrijk de appelflappen met wat losgeklopte ei.
- Bak ze 25 minuten in een voorverwarmende oven van 180 graden
- Ondertussen maken we een lekker sausje!!!!!!
- Doe wat bloem, ei en bruine suiker in een pot.
- Doe er nog wat fijn gesneden appeltjes en mango in
- Roer zeer goed en doe er nog een druppeltje kaneel in.
- Haal de flappen uit de oven en doe er wat flapsaus op.
- Werk af met wat bloemsuiker en strooi het op de appelflapjes!!!!