dessertenbundel 2012 - De Triangel

dessertenbundel 2012 - De Triangel dessertenbundel 2012 - De Triangel

de.triangel.be
from de.triangel.be More from this publisher
05.09.2013 Views

Ingrediënten Bereidingstijd: 45 minuten Aantal personen: 4 auteur: Mathijs De Jonghe - 4 bananen - 8 schijfjes ananas - 500 ml melk - 1 pakje saroma vanillepudding - 2 zakjes chocolade – pallets - 2 eetlepels suiker - muntblaadjes - koekjeskruimels - chocoladebolletjes voor de versiering Bereiding - Maak eerst de vanillepudding klaar volgens de instructies op het doosje en plaats 15 min in de koelkast in 4 kleine glaasjes - Snij de ananas in kleine stukjes en verdeel ook over 4 kleine glaasjes - Verscheur 8 muntblaadjes in een vijzel en doe er de suiker bij. Verbrijzel de blaadjes en de suiker tot de suiker groen wordt. Verstrooi deze muntsuiker over de ananas. - Snij de bananen in schijfjes en verdeel ze over de borden. - Maak warme chocoladesaus door de pallets op een zacht vuurtje te laten smelten. - Overgiet de bananen met de warme chocoladesaus en strooi er de koekjeskruimels over.

Bereidingstijd : 2 uur Aantal personen : 10 Auteur : João Maeckelbergh Ingrediënten Stronk - 5 eieren - 150 gr. zelfrijzende bloem - 150 gr. fijne kristalsuiker Volgens de grote van de bakvorm : 1 ei = 30 gr. bloem + 30 gr. suiker. Voor de creme-fraiche - 600 ml room - 30 gr kristalsuiker Voor de versiering - 30 gr Nesquick of chocoladehagelslag - 1 blik ananas of ander fruit Bereiding : - Suiker afwegen en in de kom gieten. - 5 eieren openen en ook in de kom doen. - Vooraf de bloem wegen en ook vooraf de bakvorm inboteren en inbloemen. - Nu gedurende ± 7 minuten de eieren en de suiker mixen totdat het deeg wit ziet. - Daarna de bloem héél voorzichtig onderspatelen (de bloem zeven, niet alles in 1 keer zo voorkom je klonteren), zodat het deeg luchtig blijft. (geen voorverwarmde oven !!) - Het deeg in de bakvorm gieten en in de oven bakken ± 40 minuten op 190°. Terwijl de cake bakt bereidt je de creme fraiche - 600 ml. room in de kom doen + een beetje suiker (2 tal soeplepels) - Daarna kloppen tot het stijf is en in de frigo bewaren. - In de cake prikken en kijken of hij genoeg gebakken is (blijft er niets meer aan je naald hangen is hij gaar). - Stronk in lengte in 2 gelijke delen snijden.

Bereidingstijd : 2 uur Aantal personen : 10 Auteur : João Maeckelbergh<br />

Ingrediënten Stronk<br />

- 5 eieren<br />

- 150 gr. zelfrijzende bloem<br />

- 150 gr. fijne kristalsuiker<br />

Volgens de grote van de bakvorm : 1 ei = 30 gr. bloem + 30 gr. suiker.<br />

Voor de creme-fraiche<br />

- 600 ml room<br />

- 30 gr kristalsuiker<br />

Voor de versiering<br />

- 30 gr Nesquick of chocoladehagelslag<br />

- 1 blik ananas of ander fruit<br />

Bereiding :<br />

- Suiker afwegen en in de kom gieten.<br />

- 5 eieren openen en ook in de kom doen.<br />

- Vooraf de bloem wegen en ook vooraf de bakvorm inboteren en inbloemen.<br />

- Nu gedurende ± 7 minuten de eieren en de suiker mixen totdat het deeg wit ziet.<br />

- Daarna de bloem héél voorzichtig onderspatelen (de bloem zeven, niet alles in 1 keer zo voorkom<br />

je klonteren), zodat het deeg luchtig blijft. (geen voorverwarmde oven !!)<br />

- Het deeg in de bakvorm gieten en in de oven bakken ± 40 minuten op 190°.<br />

Terwijl de cake bakt bereidt je de creme fraiche<br />

- 600 ml. room in de kom doen + een beetje suiker (2 tal soeplepels)<br />

- Daarna kloppen tot het stijf is en in de frigo bewaren.<br />

- In de cake prikken en kijken of hij genoeg gebakken is (blijft er niets meer aan je naald hangen is<br />

hij gaar).<br />

- Stronk in lengte in 2 gelijke delen snijden.

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!