dessertenbundel 2012 - De Triangel

Juni 2012
Dagelijks worden we op tv overspoeld met kookprogramma’s. Ook OVSG heeft zich dit jaar
laten inspireren en koppelde de praktische proef ‘techniek en schrijven’ vast aan dit
onderwerp.
Binnen het domein techniek zijn er vijf toepassingsgebieden : energie, informatie en
communicatie, constructie, transport en biochemie. Dit jaar lag de focus op biochemie.
Daarom stond in deze proef een bereiding centraal.
Binnen het leergebied Nederlandse taal, domein schrijven, vertrekken we bij voorkeur vanuit
de totaalvaardigheden. Een receptenfiche schrijven is een functionele schrijftaak. Het
doelpubliek zijn leeftijdsgenoten. De desserten in het kinderkookboek kunnen nadien door
de klasgenoten en ander kinderen bereid worden.
De proef verliep in verschillende stappen. Van motiveren aan de hand van een
videofragment, over oriënteren, voorbereiden, maken en verwerken tot uiteindelijk de
laatste fase die U nu in handen heeft. “Een boek om in te bijten”. De kinderen mochten niet
zomaar een kookboek nemen en er een dessertje uithalen. Neen, ze moesten aan hun
dessertje een persoonlijke toets toevoegen.
Wij, als leerkrachten, hebben er in ieder geval veel plezier aan beleefd. Kinderen die vol
overgave in de keuken stonden, kinderen die plotse onverwachte probleempjes oplosten,
kinderen die heel creatief omgingen met de opdracht, … leuk! Bij deze willen wij dan ook
graag de kinderen gelukwensen met hun inzet! Proficiat!
Wij hebben reeds het voorrecht gehad om alle dessertjes te proeven maar we hopen dat U,
als lezer, na het lezen zin hebt om er in te vliegen en te …genieten! Smakelijk!
Juf Ilse Holvoet
Juf Sarah Martens
Meester Yannick Bousson