dessertenbundel 2012 - De Triangel
dessertenbundel 2012 - De Triangel
dessertenbundel 2012 - De Triangel
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Ingrediënten<br />
- 1 glas melk<br />
Bereidingstijd : 20 minuten aantal personen : 6 auteur : Cedric Bossuyt<br />
- 2 eetlepels cacaopoeder<br />
- 1 pak speculaas van 250g<br />
- 1 pot mascarpone van 500g<br />
- 3 eieren<br />
- 3 eetlepels suiker<br />
- 1 maatlepel van 15 ml aardbeiensiroop<br />
Bereiding<br />
- Verwarm de melk in een soepkom en voeg er de cacaopoeder aan toe.<br />
- Gebruik de chocolademelk om er de speculaas in te doppen.<br />
- Leg de speculaas nu op de bodem van je schaal. Zet dit voorlopig aan de kant.<br />
- Voeg de mascarpone in een maat kom.<br />
- Scheid de eierdooiers van het eiwit.<br />
- Voeg de eierdooiers toe aan de mascarpone. Het eiwit word in de tweede maat kom gedaan.<br />
- Klop nu het eiwit op tot een stevige witte massa. Plaats dit aan de kant.<br />
- Neem terug de kom met mascarpone en eierdooiers. Voeg er 3 eetlepels suiker aan toe en 1<br />
maatlepel van 15 ml aardbeiensiroop.<br />
- Mix dit alles goed door elkaar.<br />
- Neem nu het opgeklopte eiwit en roer dit onder de mascarpone.<br />
- Voeg de inhoud toe boven de speculaas in de schaal.<br />
- Neem wat over is van de speculaas en doe dit in een soepkom om het met de stamper te pletten<br />
tot crumble.<br />
- Strooi de crumble over de schaal.<br />
- Plaats nu de schaal voor 24 uur in de koelkast.
Change language