Annex 3 B Teaching Material ... - C-Change

stempel mogen zij de eerstvolgende keer gratis. Elke woensdagmiddag kunnen de leerlingen
deelnemen aan deze kooklessen rond de klok van 16.00u.
Regels
- De leerlingen zijn voorzichtig met messen.
- De leerlingen dienen hun handen te wassen voor ze beginnen met koken.
- De leerlingen dienen hun groentes te wassen voor ze deze gebruiken.
- De leerlingen mogen tussendoor niet snoepen van de producten.
- De leerlingen dienen verschillende snijplanken te gebruiken voor het snijden van
groentes en vlees.
- De leerlingen gebruiken onder begeleiding de oven.
- De leerlingen wassen na afloop zelf hun spullen af.
- De leerlingen krijgen de eerste keer bij misbruiken van de materialen een gele kaart. En
wanneer de leerlingen de tweede keer hun materialen misbruiken een rode kaart. Een
rode kaart betekent dat de leerlingen verwijderd worden van de kookles.
Lesplan
Lesfase 1
De leerlingen komen om 16.00 aan in het NME centrum. De leerlingen krijgen de
gelegenheid om vragen te stellen. Daarna worden de regels, de werkwijze en de recepten
besproken door de leerkracht van het NME centrum.
Lesfase 2
De leerlingen worden onderverdeeld in groepjes van maximaal vier leerlingen. Er wordt
ernaar gestreefd dat elke leerling een keer met elkaar in een groepje heeft gezeten. Daarom
moet de leerkracht opschrijven welke leerling bij wie in het groepje zit. De leerlingen pakken
de materialen die zij nodig hebben voor het betreffende recept en wassen hun handen.
Lesfase 3
De leerlingen maken onderling een taakverdeling en daarna volgen zij de stappen op het
recept. Hierbij worden de groepjes begeleid door een volwassene. Wanneer er een recept is
dat in de oven moet, kunnen de leerlingen samen een kopje thee nuttigen. De recepten voor
de thee zijn te vinden in bijlage 4. Mochten de ouders ook in het NME centrum blijven,
kunnen zij daar een kopje thee drinken. (hiervoor dient wel betaald te worden).
Lesfase 4
De leerlingen gaan samen met hun ouders de maaltijd nuttigen. De leerlingen dekken zelf de
tafels en serveren het eten aan de ouders. Voor de leerlingen gaan eten dienen zij hun
handen te wassen. Na het eten van de voedzame maaltijd wordt er afgewassen door de
leerlingen en kunnen zij naar huis gaan.
Eet smakelijk!
74