Over het - Veiling Haspengouw

We wensen u een
zalig kerstfeest
en gelukkig Nieuwjaar
Veilingklokje
Magazine van Veiling Haspengouw
4.
December
2011
Verschijnt driemaandelijks (maart, juni, september en december) • V.U. Renaat Kuipers, Tongersesteenweg 152, 3800 Sint-Truiden • Afgiftekantoor Gent X • Erkenningsnummer P109254

Column
2 Veilingklokje December 2011
Perenmarkt op gevaarlijke weg
Jarenlang was de perenteelt de sterkhouder van de fruitteelt.
Het was dankzij de goede prijzen in deze teelt dat fruittelers de
opeenvolgende slechte appelseizoenen konden overbruggen en
vaak het hoofd boven water houden. De vrees voor overproductie
en het gebrek aan visie op lange termijn werd door iedereen
onderkend. Maar er werd te weinig of te individualistisch gehan-
deld. Te weinig overleg en geen gezamenlijk traject.
We hopen dat hetgeen we nu vaststellen op de perenmarkt tijdelijk
is en zeker geen afspiegeling van wat er in de komende tien
jaar op ons af gaat komen. We stellen vast dat de productie sneller
stijgt dan dat de commercialisatie kan volgen, het verbruik
stijgt niet evenredig, de afzetmarkten worden niet groter, de concurrentie
op de Russische markt neemt toe, we zijn te weinig
‘aanwezig’ met onze peren en er is geen prijscompetitie meer.
Drie vaststellingen:
• Sommige producenten bestemmen hun productie voor een
bepaalde exporteur. Gevolg: deze exporteur, slim gezien, ondervindt
geen competitie meer voor zijn bevoorrading en creëert
zekerheid in zijn marktbevoorrading. Of een gegarandeerde
marktpositie zonder prijsrisico of prijscompetitie. Met andere
woorden, er zijn te veel aanbieders en slecht georganiseerde
competitie voor het aanbod.
• De klok is een logistiek verkoopsinstrument. De klok geeft vandaag
‘een’ prijs van een regionale spotmarkt. Wekelijks moeten
in België 7 à 8 miljoen kilo peren verkocht worden. De effectieve
klokaankopen zijn niet representatief voor dat aanbod.
• Een versnipperd aanbod, ook van de veilingen, verdeelt de marktmacht:
te zwakke aanbieders en te sterke aankopers. Gevolg is
een negatieve prijsspiraal, inkomensdruk voor onze telers en
gebrek aan concurrentiekracht voor iedereen in de productie.
Ook Veiling Haspengouw zal mea culpa moeten slaan, fusies
zijn niet de enige oplossing. ‘Coöpereren’, samenwerken is een
must voor de perentelers, de veilingen en andere actoren in de
sector. Wij hopen in 2012 hieraan invulling te geven.
Ik wens alle lezers een vredevol Kerstmis en een zeer geïnspireerd
en gelukkig 2012.
Chris Timmermans
Voorzitter Veiling Haspengouw
Haspengouw
Inhoud
03 Blikvanger
Dany Bylemans volgt René
Ginckels op als algemeen
directeur
06 Vanuit het beleid
Veiling investeert mee
in hagelnetten
07 Commercieel nieuws
Dan toch niet de grootste oogst
10 Productienieuws
Over niet­afgedekte peren en
vergeten spuitschema’s
11 Dochterondernemingen
Frutifresh wint Java­award
12 In beeld
Kanzi ® ­seizoen 2011­2012
van start
13 Nieuws van bij ons
Colofon
Redactie Renaat Kuipers, Etienne Leclere,
Filip Vanaken, Jos Meesters, Chris Timmermans,
Bart Wijgaerts, Jos Lacroix
cv Veiling Haspengouw
Tongersesteenweg 152, 3800 Sint-Truiden
T 011 67 06 11
F 011 67 27 76
E info@veilinghaspengouw.be
I www.veilinghaspengouw.be
Niets uit deze uitgave mag worden ver veelvoudigd
en/of openbaar gemaakt op welke wijze dan ook
zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van
Veiling Haspengouw.

Pcfruit komt onder nieuwe leiding
Dany Bylemans volgt René Ginckels
op als algemeen directeur
Pcfruit, zoals het wetenschappelijk proefcentrum voor de fruitteelt
in Kerkom afgekort heet, heeft een nieuwe baas. Dany Bylemans uit
Leopoldsburg, maar nu woonachtig in Stokrooie, wordt de nieuwe
algemeen directeur in opvolging van René Ginckels die op pensioen
gaat. Onder René Ginckels onderging het pcfruit een gedaanteverwisseling,
wat mogen we verwachten van Dany Bylemans? Een gesprek
over verleden en toekomst met de oude en de nieuwe baas.
“Het onderzoek moet richtinggevend zijn om
de sector te helpen competitief op de markt te
ver schij nen. Innoverend zijn kan ook kostenbesparend
werken.”
Dany Bylemans, directeur pcfruit
Blikvanger
Wat gaat René Ginckels nu doen met
de zee van vrije tijd die plots op hem
afkomt? Want stilzitten is nooit zijn
sterke kant geweest. Op de eerste plaats
revalideert hij van een heupoperatie, en
voor de rest? “Ik heb nu een zee van tijd
voor de familie en de kleinkinderen en
ik kan me uitleven op mijn tractor, in
mijn weides en met de paarden. Alhoewel,
paardrijden zal er na mijn operatie
niet meer bij zijn, voor de rest hebben
mijn dokters bijna alle ontspanning
open gelaten”, vertelt René Ginckels.
Van bier naar fruit
René startte zijn actieve carrière als
onderzoeker bij de Tiense Suikerraffinaderij
om daarna te belanden bij
GB/INNO/BM om er een autostradecomplex
te managen. De meeste jaren
bracht hij door bij Interbrew als personeelsdirecteur
en de laatste jaren was
hij directeur bij pcfruit. “En hier heb
ik de fruitsector leren kennen als een
fijne groep mensen: aan de ene kant
zijn ze concurrenten en toch vormt de
sector één geheel, bijna één familie. Dat
vind je ook een beetje in de biersector.
Ik gebruik daarom graag het woord
‘samen­horen’. Ondanks de meningsverschillen
die er zijn over alles en nog
wat, heeft iedereen hetzelfde doel, namelijk
de kwaliteit van het fruit. Een fruitteler
blijft dezelfde of hij tot deze of
gene telersvereniging behoort: de mentaliteit
van een fruitteler blijft dezelfde,
ze komen makkelijk overeen, ze zijn
allemaal doordrongen van dat ‘fruitfamiliegevoel’.
Voor zo’n sector werken
is plezant”, vindt René Ginckels.
Samen-horen
Dat ‘samen­horen’ heeft René ook gerealiseerd
in het proefcentrum en zijn t
3

Blikvanger
t
naam zal onlosmakelijk verbonden blijven
met de eenmaking van de onderzoekswereld
in de fruitteelt. “Toegegeven,”
zegt René, “het is niet simpel te
werken met zeven verschillende vzw’s
met evenveel Raden van Bestuur en
evenveel Algemene Vergaderingen op
evenveel locaties. Het was mijn overtuiging
dat de communicatie over en de
uitstraling van het onderzoek stukken
beter zouden kunnen als we opereerden
vanuit een centrale locatie en met een
vernieuwde infrastructuur. De laatste
stap in die eenmaking van het onderzoek
is het verhuis van de Proeftuin
Aardbeien van Tongeren naar Kerkom:
we konden nog 7 hectare grond toevoegen
aan ons areaal van 48 hectare. Maar
met de hulp van Europese, Vlaamse,
provinciale Limburgse en eigen middelen
zullen we volgend jaar deze operatie
succesvol afronden.”
Mooie herinneringen
Uit zijn carrière als algemeen directeur
van pcfruit herinnert René Ginckels
zich twee markante feiten. “Plezant was
de reis naar Libanon. Nu ja, plezant?
Op vraag van de Verenigde Naties moest
er een onderzoeksteam naar dat oorlogsgebied
voor een evaluatie van de fruitteelt
aldaar. Toegegeven, als je dergelijke
opdrachten kreeg voor Zuid­Afrika,
Argentinië of Nieuw­Zeeland had je
kandidaten op overschot. Maar om naar
de gevaarlijke Bekavallei te trekken,
met een lichtblauwe helm op en in een
kogelvrij vest om er de plaatselijke fruitteelt
te bekijken, daar bedankte iedereen
feestelijk voor! Ik ben dan maar zelf
naar daar getrokken om vast te stellen
dat ze daar in feite alles hebben: meer
middelen, zelfs een onderzoekscentrum
dat zo goed is al het onze”, vertelt René.
4 Veilingklokje December 2011
Op de valreep van zijn carrière kon René
met het pcfruit ook nog een belangrijke
prijs in de wacht slepen. René Ginckels
hierover: “Inderdaad, we kregen deze
prijs, de Fytofarprijs, voor een vierjarig
bijenproject in samenwerking met o.a.
Veiling Haspengouw, de telers en de
imkers. We onderzochten wat het effect
was van het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen
op de bijen. We stelden
vast dat deze middelen wel zorgden
voor een gedragswijziging van de bijenpopulatie,
maar dat dit een tijdelijk
fenomeen was en dat de bijen zich hiervan
zeer vlug herstelden. De bijensterfte
die heel wat imkers getroffen heeft, heeft
dus niets te maken met het middelengebruik.”
René vertelt ons ook dat hij
met spijt in het hart afscheid neemt van
een sector waarin hij zich steeds heeft
thuisgevoeld. “Ik wil alle telers en verantwoordelijken
binnen de veilingen
bedanken voor de fijne samenwerking.”
Nieuwe baas
De 45­jarige Dany Bylemans wordt de
nieuwe baas van pcfruit. Getrouwd en
vader van twee dochters, komt er een
echte Limburger aan het hoofd van het
onderzoekscentrum. Van opleiding is
Dany landbouwingenieur met een
doctoraat in de toegepaste biologische
wetenschappen. Hij startte zijn carrière
als zoöloog­entomoloog bij het Opzoekingstation
van Gorsem. De voorbije
zeven jaar werd hij uit het onderzoek
in Gorsem weggeplukt door Janssen
Pharmaceutica waar hij werkte op het
departement Plant­ en Materiaalbescherming.
Bovendien is Dany ook

“Ondanks de meningsverschillen die er zijn over alles en nog wat, heeft
iedereen hetzelfde doel, namelijk de kwaliteit van het fruit. Een fruitteler blijft
dezelfde of hij tot deze of gene telersvereniging behoort: de mentaliteit van
een fruitteler blijft dezelfde.”
René Ginckels, ex-directeur pcfruit
gastdocent aan de K.U.Leuven. Een perfecte
mix van ervaring in de fruitteelt
en in de industrie, in het onderzoek en
in de zoektocht naar praktijkgerichte
oplossingen.
Hij paste perfect in het profiel dat men
op voorhand had opgesteld binnen
pcfruit. “Bovendien ligt de fruitsector
nog steeds heel bovenaan in mijn interessesfeer.
Moet er nu veel veranderen?
Niet per definitie: wat goed draait, moet
verdergezet kunnen worden en wat
beter kan, moeten beter. Waar het kan
moeten we op zoek naar innovaties en
synergieën ontwikkelen over de sectoren
heen. Een hypothetisch voorbeeld: de
strijd tegen hagel. Hiervoor kunnen we
samenwerken met de textielindustrie
enerzijds, maar ook met de auto­industrie
anderzijds. Want een bedrijf als
Ford Genk kan in deze best een goede
partner zijn gezien ze dezelfde belangen
hebben als de fruitsector. Proactief
werken, denken en plannen, dat is de
boodschap”, aldus Dany Bylemans.
Verder kijken dan de boom
Volgens Dany Bylemans moet je in het
wetenschappelijk onderzoek ook verder
durven kijken dan de boom en het veld.
We kunnen onderzoek doen naar kostenbesparing,
naar argumenten die
marketingmensen kunnen gebruiken
naar hun klanten ten voordele van onze
fruitteelt. Het zijn maar voorbeelden
van hoe we binnen het pcfruit zouden
kunnen vernieuwen, actief opzoek gaan
naar andere en betere ideeën. Hierbij
zal het pcfruit steeds vaker verder moeten
durven kijken dan de boom zonder
onze ‘core­competence’ en het uitgangspunt
te vergeten: onderzoek voor een
steeds betere kwaliteit en opbrengst in
de fruitteelt.”
Dany Bylemans zoekt hierbij nadrukkelijk
de samenwerking met de sector.
“Niemand weet wat de toekomst brengen
zal, daarom is het overleg met de sector
zo belangrijk. Vanuit pcfruit moeten
we verschillende dingen doen: branden
blussen, maar dat doe je meer vanuit
expertise dan vanuit nieuw onderzoek
(vandaar het belang om ervaren onderzoekers
te kunnen houden), demonstratie,
begeleiding en kortetermijnonderzoek,
maar ook innovaties op de langere
termijn. Daarom ook moet het onderzoek
richtinggevend zijn om de sector
te helpen competitief op de markt te
verschijnen. Innoverend zijn kan ook
kostenbesparend te werken. Anderzijds
hoop ik ook veel nieuwe ideeën van de
sector te mogen verwelkomen. Innovatie
is geen activiteit voor de onderzoekers
alleen. Ideeën moeten kunnen bediscussieerd
worden, versterkt worden, bekritiseerd
worden, om ze beter te maken.
Trouwens, onderzoek en ontwikkeling,
R & D, zijn belangrijk in de fruitsector
om samen de schouders te zetten onder
initiatieven die zorgen voor toegevoegde
waarde en onze plaats verstevigen binnen
de wereldhandel.” Dany Bylemans
wil met zijn pcfruit zorgen voor de noodzakelijke
vernieuwingen in de fruitteelt
en innoveren ten voordele van de eigen
fruittelers.
Financiering
Wat de financiering van het onderzoek
vanuit de sector betreft, sluit Dany
Bylemans een hectareheffing niet uit
om te komen tot een eerlijke financiële
ondersteuning van de wetenschappelijke
inspanningen die ten voordele van hele
fruitteeltgebeuren. “Hierbij mikken we
in ons onderzoek ook op gerichte projecten
met respect voor de arbeid die in
het verleden reeds verricht werd. Wanneer
we werken om bestaande branden
te blussen, dan komen we meestal te
laat. Ik wil werken op en aan problemen
van morgen: hoe spelen we erop in, wat
doen we eraan, hoe vermijden we ze.
Pcfruit wil een organisatie zijn zonder
‘vet’ waarin alle middelen ook efficiënt
toegepast en gebruikt worden, maar
ook met voldoende kritische massa om
projecten te kunnen binnenhalen. En
op het einde van de rit moet iedereen
ook weten wat zijn nut in die organisatie
geweest is en de reflectie maken wat
hij of zij heeft bijgedragen. Want onderzoek
gewoon voor het onderzoek heeft
geen zin, zeker niet in tijden van
schaarste van middelen. Het pcfruit
moet steeds werken in functie van ‘hoe
kan ik met mijn werk iets bijbrengen
aan de sector’. Als alle medewerkers
hiervan doordrongen zijn, ligt een
mooie toekomst open”, besluit Dany
Bylemans.
Aardbeien
Een belangrijke taak voor de nieuwe
directeur is de verhuis van de proeftuin
voor aardbeien en houtig kleinfruit van
Tongeren naar Sint­Truiden waardoor
voor de fruitteler, van welke variëteit,
soort, ras of sector ook, nu een uniek
loket gerealiseerd wordt. In drie fasen
wordt hierin 9 miljoen euro in geïnvesteerd.
Pcfruit wordt dan een middelgrote
kmo met 100 werknemers waarvan
de helft hooggekwalificeerd weten­
schappelijke geschoolden, universitairen
en doctors in de wetenschappen.
De beslissing tot verhuis werd onlangs
genomen, de verhuis zal starten in 2012
en in 2013 zal alles, verhuis en nieuwbouw
van de zacht­ en kleinfruitinfrastructuur,
achter de rug moeten zijn. •
Blikvanger
5

Vanuit het beleid
Hagelnetten verzekeren je vermarktbare oogst
Veiling investeert mee
in hagelnetten
De voorbije zomer was catastrofaal voor sommige fruittelers: enkele
hagelbuien zorgden ervoor dat de oogst kwalitatief fruit op enkele
minuten tijd herleid werd tot rebut. Een hagelverzekering kan dan
zorgen dat de gemaakte kosten vergoed worden, maar zal nooit je
oogst terugbrengen. Hagelnetten verzekeren je wel een vermarktbare
oogst. En hierbij wil Veiling Haspengouw, als eerste fruitveiling in
het land, zijn producenten bijspringen.
Wetenschappelijk en economisch is het
bewezen dat de ultieme hagelverzekering
een investering in hagelbescherming
is. Enkel hagelnetten, professioneel
ge plaatst, geven hier een zekerheid van
6 Veilingklokje December 2011
meer dan 97%. Daarom heeft de Raad
van Bestuur van Veiling Haspengouw
een project opgezet om hagelnetten
versneld te introduceren in de Haspengouwse
fruitteelt. De leiding van Veiling
Haspengouw heeft een zeer belangrijk
budget vrijgemaakt waarmee het mogelijk
is dat de veiling mee investeert in
hagelnetten op onze appelbedrijven.
De kost voor het individuele bedrijf zal
per hectare wel wat hoger zijn dan de
toch wel steeds stijgende kost van een
hagelverzekering, maar deze meerkost
wordt ruimschoots gecompenseerd
door het waardeverschil tussen rebut
(zonder hagelnetten) en een kwaliteitsproduct
voor de versmarkt (met hagelnetten).
Huurkoopprogramma
Veiling Haspengouw biedt haar producenten
de mogelijkheid om in te stappen
in een huurkoopprogramma voor
hagelnetten. Veiling Haspengouw zorgt
voor de aankoop van het materiaal en
de correcte plaatsing door ervaren aannemers
met gekwalilificeerd personeel,
want beide elementen zijn belangrijk
voor een goed resultaat: de kwaliteit van
het materiaal en de vakkundige plaatsing.
De financiering gebeurt door

Veiling Haspengouw en wordt door
middel van een lease in vijf jaar terugbetaald
door de producent die bijgevolg
het zesde jaar volledig eigenaar wordt
van de hagelnetten. Veiling Haspengouw
komt voor een belangrijke som tussen
in de kosten van de lease.
Trouwe leden
Het systeem is enkel bedoeld voor
trouwe leden van Veiling Haspengouw,
die ook in het verleden voldeden aan
hun leverplicht en dat de volgende jaren
eveneens zullen doen, alsook zorgen
voor het onderhoud van de systemen.
De percelen die in aanmerking komen
moeten minstens 1 hectare groot zijn.
Het gaat uitsluitend over appelen (maximale
leeftijd 5 jaar, helrode clubvariëteiten
maximaal 7 jaar), gesnoeid voor de
plaatsing en de rijen moeten evenwijdig
en op dezelfde afstand geplant zijn.
“We maken gebruik van zeer degelijk
materiaal dat in het verleden en op
andere plaatsen zijn deugdelijke werking
al bewezen heeft. Dat materiaal zullen
we laten plaatsen volgens de regels van
de kunst, zodat het systeem ook verzekerbaar
zal zijn tegen stormschade”,
aldus Renaat Kuipers.
Geïnteresseerden nemen best contact
op met de Fieldwerking die zeer snel
komen kijken naar het betrokken perceel
en de gegevens noteren die noodzakelijk
zijn om een concrete kostprijs te kunnen
berekenen.
De Raad van Bestuur is ervan overtuigd
dat, met deze beslissing, Veiling Haspengouw
een stuk tegemoetgekomen is aan
de vraag van de producenten om mee te
helpen bij de realisatie van de noodzakelijke
bescherming tegen hagel zonder
oogstverlies. •
Commercieel nieuws
Voor de rebutperen was er geen alternatief
Dan toch niet
de grootste oogst
Tien miljoen kilo peren en 10 miljoen kilo appelen vernield. Dat is
de trieste balans van de hagelbuien op het einde van de zomer. Van
de voorspelling dat we de grootste oogst ooit zouden moeten binnenhalen,
bleef een stuk minder over dan verwacht, meer nog, ook andere
verwachtingen behalve de kilo’s dan, kregen een deuk. Want meteen
ging het seizoen van start met een geweldige hoop industrie fruit
en dat heeft op de industriemarkt gewogen. De perspectieven waren
beter, maar de druk op de markt kwam er al van de eerste dag van
het seizoen.
Meer nog, voor de rebutperen was er
geen alternatief: de markt was niet voorbereid
op deze desastreuze hagelbuien
en nog minder op de hoop rebutfruit.
Er was geen capaciteit voor de verwerking
van de verhagelde peren. Voor de
massa’s industrieappelen was er wel
afzet in de industrie, maar dan tegen
kostendekkend tarief, met andere woorden
veel meer dan de plukkosten konden
de fruittelers niet recupereren.
Perenmarkt onder druk
Onmiddellijk na de hagelramp kwam
de perenmarkt onder druk te liggen,
omdat het product minder betrouwbaar
was. Een peer die ogenschijnlijk niet
geraakt werd door hagel, maar inwendig
toch getroffen was, werd snel rot, en
onbetrouwbaarheid is een zeer slechte
parameter in de handel. De perenhandel
heeft zich tot op heden hiervan nog niet
hersteld en heeft nog steeds niet het t
7

kg
12.000
10.000
8.000
6.000
4.000
Commercieel nieuws
2.000
0
kg
20.000
15.000
10.000
5.000
0
Jonagold
Greenstar ®
2007
2008
Jonagored
Boskoop
2009
8 Veilingklokje December 2011
2010
Figuur 1 Veilingvoorraad appelen
per 1 december 2011
Conférence
Andere
2007
2008
Doyenné
2009
2010
Figuur 2 Veilingvoorraad peren
per 1 december 2011
Golden
Kanzi ®
2011
Durondeau
2011
t
We moeten ook voor een stuk in eigen boezem
durven kijken en vaststellen dat de versnippering
in ons land van het aanbod peren de prijsvorming
zeker niet positief beïnvloedt.
verhoopte prijsniveau bereikt.
Maar niet alleen de hagel is verantwoordelijk
voor het feit dat de peren het min ­
der goed doen. In Italië waren er massa’s
peren, en net die Italiaanse peren komen
we vandaag tegen op onze traditionele
markten.
In Polen werden 150.000 ton peren
geteeld en die peren kunnen aan lagere
invoertarieven voor de Russische markt
een geduchte concurrent zijn voor de
West­Europese Conférence. Bovendien
hebben de Polen een lagere transportkost
naar Rusland in vergelijking met
West­Europa, en dat scheelt op het vlak
van concurrentiepositie.
Maar we moeten ook voor een stuk in
eigen boezem durven kijken en vaststellen
dat de versnippering in ons land
van het aanbod peren de prijsvorming
zeker niet positief beïnvloedt.
Verwachtingen
Peren die een hageltik kregen, zullen
na de bewaring rot uit de koelcellen
komen. Dat maakt dat de producenten
vanaf nu een perfect product kunnen
maken, zonder verborgen gebreken.
We zijn ervan overtuigd dat, eenmaal
het aanbod opnieuw onverdacht en
eerlijk is, het vertrouwen van kopers en
consumenten opnieuw aanzwengelt.
Bovendien neemt de Poolse druk af
naarmate het jaar vordert. Dat impliceert
dat we voor januari en februari wel
degelijk betere vooruitzichten durven
vooropstellen, uiteraard afgezien van
de financieel­economische crisis die als
een zwaard van Damocles boven ons
hoofd hangt en waarvan we niet weten
welke kronkels de beurzen en de financiële
markten maken. En die crisis heeft
ook repercussies op de internationale
fruithandel.
Doyenné onder de prijs verkocht
De Durondeau is weg, de frigo’s zijn leeg.
Onze telers hebben een excellent product
in de markt gezet, een prachtige kwaliteit,
doch bij de afzet bleven we met
een gematigd gevoel achter: de prijs van
de Durondeau was geen goede prijs.
De koningin van de peren dan, de
Doyenné, scoorde amper 45 tot 55 cent
in de goede commerciële maten. En dat
is te weinig voor zo’n prachtige peer.
Stroeve appelmarkt
Op de appelmarkt gaat het ook niet echt
lekker. De markt is stroef. Momenteel is
er te weinig export naar Rusland, omdat
dit land andere leveranciers heeft. Daar
vind je momenteel appelen uit Moldavië,
uit Servië en uit Oekraïne die niet in
de bewaring gezet werden en bijgevolg
dadelijk geruimd moesten worden. Van
deze concurrenten zijn we de komende
dagen normaal gezien verlost, en dat
voelen we reeds lichtjes: er is nu al meer
vraag naar de dikkere maten van Jonagored.
Wat stellen we vandaag (begin december)
vast? De industrieprijs voor rebut is
lichtjes stijgend, de prijs van de schilappel
is eerder stabiel. De rebutprijs
zal hefboomwerkend moeten worden.
Wat de versmarkt betreft, de eetappel,
zien we geen stijging of verbetering
van de markt, zeker niet bij Jonagold
en de mutanten.
Uitzondering op deze regel is de Kanzi ® .
Gedurende de eerste twee maanden van
het nieuwe seizoen hebben we merkelijk
meer Kanzi ® verkocht. En dat gebeurde
niet ten koste van de prijzen, want die
bleven vergelijkbaar met die van vorig
jaar.
Niettegenstaande Greenstar ook veel te
lijden had van de hagel, hebben we

deze variëteit kunnen blijven positioneren
op het terrein van verwerking en
ver snijderij. Ook de export naar Rusland
stelt ons tevreden.
De voorraden
We hebben nog geen zicht op Europese
of Belgische voorraden. De veilingvoorraden
kunnen we wel meedelen.
Voorraden op de veiling zijn 15% kleiner
dan vorig jaar. Dat is grosso modo in
overeenstemming met de geleden
schade door hagel. De lagere voorraden
vinden hun oorzaak ook in het feit dat
peren eerder in de markt gekomen zijn.
We zijn drie weken eerder beginnen
plukken dan tijdens een normaal jaar.
De verkoop van verse peren is dan ook
drie weken eerder begonnen.
We doen nog maar eens een oproep
voor een correcte sortering. Een kist van
een bepaalde kwaliteit heeft ook een
inhoud van deze kwaliteit, van de eerste
tot de laatste peer of appel. Bovendien
getuigt het van respect voor de handel
en de consument dat we zorgen voor
een juist gewicht en een correcte etikettering.
We moeten ook zorg besteden
aan het uitzicht van ons product: presentatie
is heel belangrijk, het visuele
bepaalt in vele gevallen de aankoop.
Het aanleveren in volle paletten is
verplicht voor speciale verpakkingen.
Onvolledige paletten in die speciale
verpakkingen kunnen nergens meer
verkocht worden. Iedere partij is eindig,
dus niet volledige paletten zullen aan
andere tarieven worden afgerekend. •
Commercieel nieuws
Openingsuren
in de Kerst- en
Nieuwjaarsperiode
Tijdens de feestdagen zal Veiling Haspengouw
gesloten zijn op maandag
26 december (tweede kerstdag) en op
vrijdag 30 december (wegens inventaris).
Op de andere dagen blijft de veiling
open tijdens de normale openingsuren.
Mogen we vragen aan de producenten
om hiermee rekening te houden bij het
afhalen of aanvoeren van het fruit en
het afhalen van het leeggoed.
De rebutprijs zal hefboomwerkend
moeten
worden. Wat de versmarkt
betreft, de eetappel,
zien we geen
stijging of verbetering
van de markt, zeker
niet bij Jonagold en de
mutanten.
9

Productienieuws
Volgend jaar zeker meer aandacht besteden aan het afdekken van de peren
Over niet-afgedekte peren en
vergeten spuitschema’s
We weten dat de administratieve en teelttechnische eisen voor de
producenten er niet minder op worden. Nochtans zijn het heel vaak
levensnoodzakelijke maatregelen om de oogst optimaal te bewaren
en achteraf even optimaal te verkopen. En toch blijven er producenten
halsstarrig de vragen van de fieldwerking naast zich neerleggen.
Bewijs: de peren die onafgedekt in de ULO­cellen staan.
Peren niet afgedekt?
In het verleden hebben we de perenproducenten
er herhaalde malen voor
gewaarschuwd dat het niet­afdekken
van de perenpalloxen met minimaal de
afdekking van de bovenste pallox.
Wanneer we de palloxen niet afdekken
wordt het gevaar steeds reëler dat de
peren op termijn beginnen uit te drogen.
Dat heeft tot gevolg gehad dat we de
peren die in de bewaring in Veiling
Haspengouw staan minder diep afgekoeld
hebben, maximaal tot ­0,5° C.
“We zullen dus aan de hand van de
stalen de evolutie van de peren op de
voet volgen. Tot december voorzien we
geen noemenswaardige problemen.
Die zouden wel eens kunnen komen
opduiken na Nieuwjaar”, zegt Patrick
Beaujean.
Ook de producenten die in private
accommodaties hun bewaring doen,
mogen stalen binnenbrengen om
na rijpingstests te laten uitvoeren door
de diensten van Veiling Haspengouw.
Gelieve daarvoor wel even contact op te
nemen met het frigobureau. En voor
de slechte leerlingen geven we nu al de
onbetaalbare raad mee: volgend jaar
zeker meer aandacht besteden aan het
afdekken van de peren met een plastic
folie om kwaliteits­ en vochtverlies tot
een minimum te beperken.
10 Veilingklokje December 2011
Het is nood zakelijk minimaal de bovenste
laag pallox af te dekken met een plastic
folie om kwaliteits- en vochtverlies van
peren tot een minimum te beperken.
Staalname en spuitschema
We herinneren de producenten er (nog
maar eens) aan dat er drie onlosmakelijke
voorwaarden zijn om in aanmerking
te komen om fruit te mogen verkopen.
Die zijn: een analyse van een fruitstaal,
de controle van het spuitschema en het
Globalgap­certificaat.
We doen nogmaals een oproep tot staalname
voor de sortering of dat men alleszins
informeert of er al dan niet een
staal genomen is. Voor de partijen die
in de koelcellen van Veiling Haspengouw
bewaard worden, wordt er automatisch
een staal genomen, zowel van appel als
peer. Voor wie thuis of elders bewaart,
geldt die verplichting tot staalname
evenzeer: de producent neemt daarom
contact op met de Fieldwerking om een
staal te laten nemen dat bestemd is voor
dat onderzoek.
Hetzelfde geldt voor de spuitschema’s:
het binnenbrengen van die schema’s
is een noodzakelijkheid, een ‘must’ om
kosten te vermijden, en meer nog, om
een vlotte verkoop van het fruit mogelijk
te maken.
Controles SGS
De controles van SGS lopen op hun
einde en we mogen gerust zeggen dat
de resultaten positief zijn. De meeste
producenten behalen hun Globalgapcertificaat.
Diegenen die nog tekortkomingen
hebben, kunnen best even
langskomen bij de Fieldwerking om
alsnog de nodige acties te ondernemen
en op die manier de certificering bij de
volgende controle te verzekeren.
Residuanalyses kan men ook steeds op
Veiling Haspengouw komen raadplegen:
zij zijn een belangrijke informatiebron
voor het opstellen van het schema voor
het volgende spuitseizoen. Van elk staal
dat onderzocht werd, is er een analyse
beschikbaar voor elke mogelijke Europese
en Russische interpretatie.
Tenslotte doen we nog een oproep tot
registratie via het extranet. Op Veiling
Haspengouw krijgen jullie een paswoord
en de noodzakelijke uitleg om te kunnen
registreren. Eenmaal geregistreerd
is het ook mogelijk de arealen in te
geven, een informatie die noodzakelijk
is voor de diensten van de veiling voor
een professionele begeleiding. •

Luc Royackers, sales verantwoordelijke van Frutifresh, ontving de award uit handen
van CEO Wim Claes van Java.
H-Fresh
Frutifresh wint
Java-award
Frutifresh viel in de prijzen: een Java­award. Maar er is meer: nieuwe
producten lopen van de lijnen en op de Fruit Logisticabeurs in Berlijn
krijgen de convenienceproducten een speciale lijn, de Freshconex
2012­route.
Java-award
Iedereen kent Java als de koffiebranderij,
en dit is nog steeds een van de activiteiten
van deze groep. Doch al jaren is Java
ook actief in de foodservice en tweemaal
per jaar organiseren ze een professionele
beurs waarop hun klanten hun productengamma
voorstellen. Dit jaar won Frutifresh
de award in de categorie ‘Vers­
Ultravers’. “Het is een prijs die op een
correcte en transparante manier wordt
toegekend”, zegt Luc Royackers van Frutifresh.
“Het zijn een aantal objectieve
parameters die de prijswinnaars bepalen,
en dat zijn uiteraard het product zelf en
zijn smaak en uitzicht, het productieproces,
het aanleveren en bijbehorende
service en de kwaliteit.” Luc Royackers
mocht de Award ontvangen uit handen
van CEO Wim Claes van Java.
Freshconex 2012
Meer nieuws nog van het front van de
versverwerking. Frutifresh zal ook prominenter
aanwezig zijn op de grootste
fruitbeurs ter wereld, namelijk Fruit
Logistica in Berlijn. Vroeger kreeg de
conveniencesector een minder leuke
plek toebedeeld met als gevolg dat heel
wat bezoekers er de weg niet naartoe
vonden. Met Freshconex 2012 moet
Fruit Logistica van 8 tot 10 februari ook
ruimte bieden aan de internationale
AGF­convenience industrie, d.w.z. de
industrie die zich richt op de productie
van salades en kant­en­klare producten
gemaakt van verse groenten en fruit.
De nieuwste trends, innovaties en
oplossingen om te voldoen aan de uitdagingen
waarvoor de sector staat, zijn
de focus van het Freshconex Business
Dochterondernemingen
Nieuw zijn de fruitsushi’s of Frushi’s,
een trendy hapje.
Een tweede nieuwigheid bij Frutifresh
zijn de licht gegaarde appels.
Forum, dat plaatsvindt op elk van de
drie dagen. Tijdens deze beurs zal Frutifresh
ook deelnemen aan de Innovation
Award met de Frushi.
Frushi
Bovendien heeft Frutifresh ook zijn
assortiment uitgebreid. Nagelnieuw zijn
de fruitsushi’s. We kennen allemaal de
Japanse hapjes met rijst en (vaak rauwe)
vis. Als we die vis vervangen door vers
fruit, dan krijgen we een fruitsushi, ook
wel een Frushi genoemd. Een trendy
hapje dat ideaal past op themabuffetten
of niet te versmaden is als afsluiter van
een diner. De Frushi’s hebben een laag
calorie gehalte, zijn te verkrijgen in verschillende
fruitcombinaties en zijn een
originele manier om kinderen meer
fruit te laten eten. Dit product is enkel
op bestelling verkrijgbaar.
Licht gegaarde appels
Een tweede nieuwigheid bij Frutifresh
zijn de licht gegaarde appels. Tijdwinst
is het resultaat van dit product: twaalf
lekkere appels worden geschild, het
klokhuis verwijderd en licht gegaard om
vervolgens in een vacuüm zak verpakt te
worden. Het is een handig convenience
product voor gebruik in restaurants,
traiteurs en in grootkeukens, maar ook
voor de huisvrouw of ­man met net
ietsje minder tijd. •
11

In beeld
12 Veilingklokje December 2011
Promotie
Kanzi ® -seizoen
2011-2012
van start
Op woensdag 28 september werd de pers
verzameld op Veiling Haspengouw om de
start van het nieuwe Kanzi ® ­seizoen aan te
kondigen. Kanzi ® ­appels zijn ondertussen
geen nieuwigheid meer, maar eerder een
gevestigde waarde. Wat we dan wel konden
vertellen, was de uitzonderlijke promotiecampagne
die in de steigers stond.
Onze boodschap op de persconferentie werd goed op -
genomen wat resulteerde in artikels in diverse kranten.
Elk jaar stijgt het volume en dus ook de middelen die
we kunnen inzetten ter promotie. Zo hebben we dit
jaar de grote middelen kunnen inzetten, namelijk een
tv­spot op zowel VTM als RTBF. Dit zijn natuurlijk
acties die iets meer kosten, maar de return is dan ook
in verhouding. Heel de maand oktober bereikten we
miljoenen kijkers, wat de naamsbekendheid van Kanzi ®
een enorme boost heeft gegeven. ‘The Seductive World
of Kanzi ® ’ is ook terug te vinden op Facebook (facebook.com/kanziapple).
De virtuele wereld ontmoet de
echte wereld door middel van pinpoints die de meest
verleidelijke plaatsen op aarde aangeven. Specifieke
acties worden afgestemd via deze pinpoints over gans
Europa. Onze boodschap op de persconferentie werd
goed opgenomen wat resulteerde in artikels in diverse
kranten. •

Beurs Beurs
Februari 2012:
Fruit Logistica Berlijn
’s Werelds toonaangevende vakbeurs
voor de handel in verse groenten en fruit
blijft nog steeds Fruit Logistica in Berlijn.
Deze toonaangevende internationale
bijeenkomst van de handel in verse producten
vindt plaats van 8 tot 10 februari
2012. Er zullen meer dan 2400 bedrijven
van over de hele AGF­keten aanwezig
zijn op één enkele locatie, met inbegrip
van zowel mondiale spelers als kleine
en middelgrote leveranciers van over de
hele wereld. Veiling Haspengouw zal
op deze beurs niet ontbreken en heeft er
een eigen stand gehuurd. Verder zullen
we uiteraard onze nieuwe appelvariëteiten
in de kijker zetten. Ook H­Fresh
zal op deze beurs zijn nieuwigheden
aanprijzen. •
EFC op Fruit Logistica Asia
Nieuws van bij ons
In Hongkong vond de grootste Aziatische beurs voor groenten
en fruit plaats. En ook hier was Veiling Haspengouw aanwezig in
het kader van de samenwerking binnen EFC. Die deelname was
een uitloper van de export naar India die vorig jaar startte.
EFC had op deze beurs een stand en via de contacten die we er
konden leggen, kregen we ook de kans om de mogelijkheden van
de Aziatische markt nog beter in kaart te brengen, maar ook ons
te wapenen tegen mogelijke valkuilen die een handel met zo’n
gebied met zich mee zou kunnen brengen. •
Veiling Haspengouw was aanwezig op Fruit Logistica Asia in het
kader van de samenwerking binnen EFC.
Beurs
op World Food Moskou
World Food Moskou is
de belangrijkste beurs
voor groenten en fruit
voor de Russische
markt. Een delegatie van
Veiling Haspengouw
bracht een bezoek aan
deze beurs in het kader
van BFC dat een stand
hadden op deze beurs.
Uiteraard zorgde deze
beurs voor een aantal commerciële contacten, maar zeker zo
belangrijk was de aanleiding van deze beurs om proberen contact
te zoeken met het cliënteel dat de beurs niet bezoekt en daarmee
gesprekken aan te knopen. •
13

Nieuws van bij ons
Marketing Evenement
Nieuwe publiciteit langs
de Tongersesteenweg
Als je wil blijven opvallen, moet je regelmatig
je uithangbord veranderen. Dat
deed Veiling Haspengouw onlangs met
de publiciteit langs de Tongersesteenweg,
een reclame die veranderde van een
statische naar een beweeglijke reclame:
op een ledscherm komen gevariëerde
boodschappen en worden naast Veiling
Haspengouw ook de dochters voorgesteld.
Tevens leren de voorbijgangers hoe
laat het is en hoe warm en koud. Het
ledscherm wordt wel na 22 uur afgezet
om het verkeer niet al te zeer te hinderen.
Het resultaat van deze vernieuwing is
in elk geval al dat je zeker niet meer
langs de publiciteit kan kijken. •
14 Veilingklokje December 2011
Hugo en Mia Kindermans-Fransis uit Jeuk.
Dag van de Landbouw in Gingelom
Veiling Haspengouw verleende ook zijn steun aan de Dag van de Landbouw
in Gingelom. Twee bedrijven deden mee aan dit initiatief. Het
bedrijf van Hugo en Mia Kindermans-Fransis in Jeuk teelt peren en appels,
hoofdzakelijk donkerrode jonagoldmutanten. De bevloeiing van de peren
gebeurt volledig geautomatiseerd. Tenslotte waren er nog het bedrijf van
Eric en Dominique Jadoul uit Vorsen: zij zijn de vijfde generatie die op
deze boerderij woont en boert. De Hoeve Jadoul is een groot fruit- en
akkerbouwbedrijf. Naast de productie en het stockeren van appels en
peren worden er ook kersen gesorteerd en verkocht. Na verbouwingen in
de oude stallingen wordt er aan hoevetoerisme gedaan. Beide bedrijven
konden rekenen op heel wat belangstelling. •
Eric en Dominique Jadoul uit Vorsen.

Appeldegustatie bij Carrefour
Infodag hardfruit Carrefour
Degustatie
Tijdens het weekend van 7 en
8 oktober werd in 22 Carrefours,
verspreid over het ganse land
van Knokke tot in Wallonië en in
alle provincies, een proeverij van
Kanzi ® en Rubens georganiseerd.
Dat gebeurde op vraag van Kurt
Verlinden, Category Manager
Fruit and Vegetables bij Carrefour
en het idee kwam tot stand na een bedrijfsbezoek, eind augustus,
aan onze veiling. Deze degustatie werd gecombineerd met een promotie.
Die promotors kregen vooraf een degelijke briefing. Kanzi ® en Rubens
werden voor de gelegenheid groot uitgestald op de kop van de fruitrayon
en bijna 30.000 klanten proefden de appelen. Dit resulteerde in een
gevoelige meerverkoop en lovende commentaren over smaak en kleur
van beide variëteiten. •
Bedrijfsbezoek
Op dinsdag 30 augustus ontvingen we een delegatie van 50 personen
van Carrefour voor de infodag hardfruit.
Op dinsdag 30 augustus ontvingen we een delegatie van 50 personen
van Carrefour voor de infodag hardfruit. Kurt Verlinden (Category Manager
Carrefour) en Jan Pollier (Coördinateur Equipe + Category Manager
Carrefour) samen met een 50-tal verantwoordelijken van groenten en fruit
van voornamelijk Carrefour Market doorliepen het programma van de
infodag. Focus lag op appels, de verschillende variëteiten, pluk en bewaring
en het sorteren en verpakken. Na het splitsen in verschillende groepen
kon men deelnemen aan een rondleiding door onze veiling, aan een
appeldegustatie en een bezoek aan een fruitteler. •
Nieuws van bij ons
Bedrijfsbezoek
Europees kabinetschef
op werkbezoek
De heer Ionel­Sorin
Moisa, de kabinetschef
van Europees Commissaris
voor Landbouw, dr.
Ir. Dacian Ciolos, bracht
een discreet werkbezoek
aan Veiling Haspengouw naar aanleiding
van het nieuwe gemeenschappelijk
landbouwbeleid. Hij was vooral geïnteresseerd
in de rol van de transnationale
coöperaties. Hij werd tijdens zijn werkbezoek
ook geconfronteerd met de
eenvoudige praktische problemen en be­
lemmeringen binnen dat gemeenschappelijk
landbouwbeleid met als doel dit
GLB beter te laten functioneren. •
10 jaar Veilinghuis,
30 jaar traiteur
Personeel
Met Jan Withofs bemant nu al de vierde
generatie de toog in het Veilinghuis. Dolf,
Gaston, Luc en nu Jan zorgen ervoor
dat er in de directe omgeving eerst een
stevige pint kon gedronken worden, later
kwamen er ook de culinaire geneugten
bij. Het Veilingklokje wenst de familie
Withofs van harte te feliciteren met dit
jubileum en hoopt nog vaak te mogen
genieten van al het lekkers dat ze presenteren.
•
15

Nieuws van bij ons
Personeel Personeel
Nieuwe gezichten
in Veiling Haspengouw
We mochten de voorbije maanden opnieuw
een aantal nieuwkomers verwelkomen in
Veiling Haspengouw of bij één van de
dochters.
t Christel Houben (23) uit Tongeren
wordt verantwoordelijk
voor het
onderhoud van de
kwaliteitssystemen
bij de dochters
van Veiling Haspengouw.
Ze staat ook in voor de dagelijkse
opvolging van orde, netheid en registratie
en zal Ingrid Schoels assisteren bij haar
taak. Christel heeft op de Group T haar
master Industriële Wetenschappen, focus
biochemie, behaald en haalde haar bachelor
bij KHLim. Wetenschap is haar passie,
naast fitnessen. Het is haar eerste job.
t Conny Briers (47) heeft een onderwijsdiploma,
maar
heeft heel haar
loopbaan gewerkt
in de human
ressources bij verschillendeAmerikaanse
bedrijven. Op Veiling Haspengouw
wordt ze personeelsdirecteur en je vindt
haar bureau tegenover de baas van de boekhouding,
Michel Boyen. Conny woont in
Vorsen (Gingelom).
t Tom Debord uit Zepperen is een nieuwe
kracht bij de
technici. Hij is
verantwoordelijk
voor het onderhoud
van de koelinstallaties.
Zijn
hobby’s zijn auto’s en moto’s. Hij heeft een
opleiding gevolgd in elektriciteit en koeltechnieken.
•
16 Veilingklokje December 2011
Sinterklaas was gul dit jaar
Vanaf eind november zijn het drukke dagen voor Sinterklaas:
miljoenen kinderen wachten op hun cadeau, als ze braaf geweest
zijn. Hij moet ook op duizenden plekken acte de présence geven.
Op de laatste zondag van november was hij in Veiling Haspengouw,
op uitnodiging van de Vriendenkring van het Personeel.
Annie, René en Michel, de trekkers van deze Vriendenkring, zorgden
voor een leuk feest met een uitgebreid ontbijt waarop ook
collega’s zonder kinderen konden proeven van de gezelligheid van
het leuke kinderfeest. Maar natuurlijk kwam de Sint voor de kinderen:
een zeventigtal gelukkige, verwachtingsvolle, angstige of blije
kinderen kwamen bij de Sint langs, hadden soms iets bij voor de
kindervriend of zijn Pieten, maar gingen allemaal naar huis met
een flink cadeau. Want blijkbaar had Sinterklaas nergens stoute
kinderen gezien in Veiling Haspengouw. •
Hartelijk
welkom aan
Ulrike en
Lise
Personeel
Op 10 november zag Ulrike Vlaayen het levenslicht, de dochter
van Jeroen Vlayen en Saskia Breuval. Lise was iets sneller, zij keek
in de ogen van haar fiere ouders, Karolien Driesen en Kris Hechtermans,
op 18 september. Het Veilingklokje wenst de gelukkige
gezinnen van harte proficiat. •