Zelf aan de slag met ondervoeding (Inge Cantatore) - Stuurgroep ...
Zelf aan de slag met ondervoeding (Inge Cantatore) - Stuurgroep ...
Zelf aan de slag met ondervoeding (Inge Cantatore) - Stuurgroep ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Zelf</strong> <strong>aan</strong> <strong>de</strong> <strong>slag</strong> <strong>met</strong><br />
on<strong>de</strong>rvoeding<br />
Prak3sche 3ps/trucs<br />
<strong>Inge</strong> <strong>Cantatore</strong><br />
Dië3st
Workshop <strong>Zelf</strong> <strong>aan</strong> <strong>de</strong> <strong>slag</strong> <strong>met</strong> on<strong>de</strong>rvoeding<br />
1. Hoe voorkom je on<strong>de</strong>rvoeding thuis?<br />
Wat is voldoen<strong>de</strong>?<br />
Wanneer is er kans op on<strong>de</strong>rvoeding?<br />
2. Tips: Hoe voorkom je on<strong>de</strong>rvoeding thuis?<br />
3. Quiz/testvragen<br />
4. Casus uit <strong>de</strong> prak3jk
Hoe voorkom je on<strong>de</strong>rvoeding thuis?<br />
Drie belangrijke “regels” (gel<strong>de</strong>n voor ie<strong>de</strong>reen!)<br />
1) Wanneer eet u?<br />
2) Wat eet u?<br />
3) Hoeveel eet u ?<br />
+ Beweeg voldoen<strong>de</strong> (gezon<strong>de</strong> leefs3jl): 30 min per dag<br />
GEZONDE LEEFSTIJL!
Hoe voorkom je on<strong>de</strong>rvoeding thuis?<br />
Is dit voldoen<strong>de</strong> ? Of dit? Of dit?
Hoe voorkom je on<strong>de</strong>rvoeding thuis?<br />
Wat eet u?<br />
Hoeveel eet u ervan?<br />
Eet voldoen<strong>de</strong> basisvoeding!
Wat is een goe<strong>de</strong> broodmaal3jd?<br />
een heel bord:<br />
2 boterhammen<br />
besmeerd <strong>met</strong> margarine<br />
2 x vleeswaren / kaas beleg<br />
een melkproduct<br />
een half bord:<br />
1 boterham<br />
zoet beleg<br />
een melkproduct<br />
een kwart bord:<br />
1 boterham of beschuit of cracker<br />
zoet beleg<br />
geen melkproduct<br />
Genoeg<br />
Re<strong>de</strong>lijk<br />
Te weinig
Wat is een goe<strong>de</strong> warme maal3jd?<br />
een heel bord:<br />
2 à 3 aardappels<br />
150 gram groente<br />
por3e vlees (75 – 100 gram)<br />
150 ml nagerecht (melkproduct)<br />
een half bord:<br />
1 à 2 aardappels<br />
100 gram groente<br />
een klein stukje vlees (50 gram)<br />
100 ml nagerecht (melkproduct)<br />
een kwart bord:<br />
1 aardappel<br />
een klein beetje groente<br />
geen vlees en wel een melkproduct als nagerecht OF<br />
een klein stukje vlees en geen nagerecht<br />
Genoeg<br />
Re<strong>de</strong>lijk<br />
Te weinig
Hoe voorkom je on<strong>de</strong>rvoeding thuis?<br />
Wanneer is er kans op on<strong>de</strong>rvoeding?<br />
Als u <strong>de</strong> afgelopen week meer dan 3 dagen te weinig heea gegeten<br />
Als u langer dan een week re<strong>de</strong>lijk eet
Hoe voorkom je on<strong>de</strong>rvoeding?<br />
Wanneer is er kans op on<strong>de</strong>rvoeding?<br />
Geen eetlust en / of misselijkheid en / of braken;<br />
Ziekte, koorts;<br />
Gebitsproblemen;<br />
Problemen <strong>met</strong> boodschappen doen;<br />
Koken: kan niet koken/kost teveel energie;<br />
Eenzaamheid/Niet graag alleen willen eten.
Gevolgen on<strong>de</strong>rvoeding?<br />
ongewenst afvallen spierverlies kwaliteit van leven
Belangrijk!<br />
Accepteer niet standaard dat gewichtsverlies erbij hoort
Tips: Hoe voorkom je on<strong>de</strong>rvoeding thuis?<br />
Eet gezond en voldoen<strong>de</strong> basisvoeding<br />
Eet regelma3g: 6 x per dag (ontbijt, lunch, avondmaal3jd + tussendoortje)<br />
Eet <strong>aan</strong> tafel en neem even <strong>de</strong> 3jd/kauw rus3g;<br />
Beweeg voldoen<strong>de</strong>: minimaal 30 minuten per dag<br />
Vooral: Let op voldoen<strong>de</strong> eiwiBen en energie!
Tips: Hoe voorkom je on<strong>de</strong>rvoeding thuis?<br />
Voldoen<strong>de</strong> eiwiBen en energie??<br />
Eiwitrijke producten zijn:<br />
Melk en melkproducten:<br />
Kaas, melk, yoghurt, kwark<br />
Chocola<strong>de</strong>melk, ontbijtdrink, roomijs, zelfgemaakte milkshakes<br />
Vlees, vleeswaren<br />
Vis<br />
Kip (ragout)
Tips: Hoe voorkom je on<strong>de</strong>rvoeding thuis?<br />
Gebruik liefst 6 x per dag een kleine maalHjd;<br />
Kies volle producten in plaats van magere (geen light!);<br />
Gebruik energie/eiwitrijke producten als tussendoortje:<br />
Handje nootjes;<br />
Huzarensala<strong>de</strong>;<br />
Vruchtencompote;<br />
Extra toastje <strong>met</strong> stukje kaas/worst<br />
(<strong>Zelf</strong>gemaakte) milkshakes<br />
Bolletje roomijs <strong>met</strong> <strong>slag</strong>room
Tips: Hoe voorkom je on<strong>de</strong>rvoeding thuis?<br />
Extra energie en eiwiBen:<br />
Extra klontje boter/scheutje room/crème fraiche<br />
Bijvoorbeeld door groenten/soep/nagerecht<br />
Dubbel beleg op je boterham;<br />
Extra energie(Fantomalt) door thee, koffie<br />
Extra eiwit/energie (For3fy) door soep, melkgerechten<br />
Aanvullen<strong>de</strong> drinkvoedingen
Tips: Hoe voorkom je on<strong>de</strong>rvoeding thuis?<br />
Controleer uw gewicht 1 x per week op vast 3jds3p/vaste dag<br />
Hygiëne:<br />
Koelkast/diepvries regelma3g schoonmaken.<br />
Producten over houdbaarheidsdatum weggooien.
Tips: Hoe voorkom je on<strong>de</strong>rvoeding thuis?<br />
Zorg voor voldoen<strong>de</strong> bewegen<br />
TV: Ne<strong>de</strong>rland beweegt: ie<strong>de</strong>re ochtend om 09.00 uur<br />
Wan<strong>de</strong>len/fietsen/tuinieren: probeer 30 minuten per dag<br />
Aanbod Buurtcentra/Sportbuurtwerk<br />
Aanbod zorgverzekeraars: Agis: Fit en Fun.<br />
Ho<strong>met</strong>rainer: 2 x per dag 15 minuten fietsen.
Tips: Hoe voorkom je on<strong>de</strong>rvoeding thuis?<br />
Schakel Hjdig diëHst is<br />
Beoor<strong>de</strong>elt inname voedingsstoffen<br />
Zorgt voor varia3e<br />
Samen een boodschappenlijst opstellen<br />
Kan eventueel <strong>aan</strong>vullen<strong>de</strong> drinkvoeding in gang zenen: mach3ging apotheek.<br />
Inschakelen beweeg<strong>aan</strong>bod vanuit <strong>de</strong> buurt<br />
Overleg <strong>met</strong> huisarts/fysiotherapie/wijkverpleging
Tips: Hoe voorkom je on<strong>de</strong>rvoeding thuis?<br />
Boodschappen:<br />
Inschakelen van familie of buren of Handje Helpen/Maatjesproject<br />
Maak gebruik van service supermarkt<br />
Albert.nl of telefonische bestelling doorgeven<br />
Tafeltje <strong>de</strong>kje/catering service<br />
Pas op dat het in koelkast wordt gezet!
Tips: Hoe voorkom je on<strong>de</strong>rvoeding thuis?<br />
Koken:<br />
Samen koken/Vrien<strong>de</strong>n uitnodigen;<br />
Koken voor 2 dagen;<br />
Warme maal3jd in <strong>de</strong> middag gebruiken (kost min<strong>de</strong>r energie);<br />
Kookboek <strong>aan</strong>schaffen?/Kookcursus voor ou<strong>de</strong>ren (mannen).<br />
Eten buitenshuis<br />
Aanbod buurtcentra/verzorgingshuizen<br />
Wokrestaurant?
Testvragen<br />
Wat levert meer energie en eiwiBen op:<br />
1 glas karnemelk<br />
Of<br />
1 glas chocola<strong>de</strong>melk?
Testvragen<br />
Wat levert meer energie en eiwiBen op:<br />
1 glas vruchtensap<br />
Of<br />
1 (zelfgemaakte) milkshake
Testvragen<br />
Wat levert meer eiwit en energie op?<br />
Handje nootjes<br />
Of<br />
Handje chips
Testvragen<br />
Wat levert meer eiwit en energie op?<br />
Boterham <strong>met</strong> jam<br />
Of<br />
Boterham <strong>met</strong> gebakken eitje
Casus<br />
Vrouw van 71 jaar, sinds 10 jaar bekend <strong>met</strong> Diabetes Mellitus, is <strong>de</strong><br />
afgelopen 4 m<strong>aan</strong><strong>de</strong>n ruim 7 kilo ongewenst afgevallen;<br />
kan ten gevolge van implantaat en protheseproblemen niet goed kauwen;<br />
heeX al enige Hjd een slechte eetlust, is duizelig, klaagt over een leeg<br />
gevoel, is in <strong>de</strong> nacht flauw gevallen, probeert regelmaHg te eten maar lukt<br />
moeizaam;<br />
insulinegebruik is niet goed afgestemd op veran<strong>de</strong>r<strong>de</strong> voedselintake <strong>met</strong><br />
schommelen<strong>de</strong> bloedsuikers tot gevolg.
Hoe nu ver<strong>de</strong>r?<br />
Discussie vanuit <strong>de</strong> groep
Change language