Bereiding van poeder - Feed & Food

Het wiel, (fig.10.2.8. en 10.2.12) fungeert als een centrifugaalpomp.
O.i.v. de centrifugaal kracht wordt het concentraat met grote snelheid over het wiel en
door kanalen (boringen in het wiel) naar de omtrek getransporteerd.
Fig.10.2.8.
Wiel met radiale kanalen en ronde poorten. De poorten kunnen ook rechthoekig zijn.
Aan de periferie vormt het wiel dunne stralen of een film, die door wrijving met de lucht
en de grensvlakspanning lucht-concentraat tot bolvormige druppels wordt verdeeld (fig.
10.2.9.).
De dunne stralen of de film worden met ongeveer de omtreksnelheid weggeslingerd.
Fig.10.2.9. Vorming van stralen of een film aan de periferie van een wiel en de verdeling
tot druppels.
De gem. druppeldiameter hangt af van:
• de eigenschappen van het wiel (vorm en kanaalopening)
• de omtreksnelheid van het wiel (groter → kleinere gemiddelde
diameter.)
• de viscositeit van het concentraat (groter → grotere gemiddelde
diameter.)