Bereiding van poeder - Feed & Food
Bereiding van poeder - Feed & Food
Bereiding van poeder - Feed & Food
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
INHOUD.<br />
1. Doelstellingen<br />
2 Productiegegevens<br />
2.1. Productiegegevens<br />
2.2. Eisen te stellen aan water voor het oplossen <strong>van</strong> melk<strong>poeder</strong><br />
3. Standaardiseren<br />
4. Toevoegingen<br />
5. Voorbehandeling <strong>van</strong> <strong>poeder</strong>melk en wei<br />
5.1 Verhitting <strong>van</strong> melk voor het indampen<br />
5.2 Voorbehandeling <strong>van</strong> wei<br />
5.2.1. Electrodialyse<br />
5.2.2. Ionenwisselaar<br />
5.2.3. Nanofiltratie<br />
6. Indampproces<br />
6.1 Inleiding<br />
6.2 Valstroomverdampers<br />
6.2.1. Overzicht<br />
6.2.2. Verhitter en dampafscheider<br />
6.2.3. Meertrapsverdamping en thermocompressie<br />
6.2.4. Thermocompressie<br />
6.2.5. De condensor en de ontluchting<br />
6.3. Factoren die de efficientie <strong>van</strong> het indampen beperken<br />
7. Procesregeling indampers<br />
7.1 Reiniging<br />
7.2 Enkele installaties<br />
8. Eigenschappen en voorbehandeling <strong>van</strong> melkconcentraat<br />
8.1 Viscositeit<br />
8.2 Basisviscositeit<br />
8.3 Struktuurviscositeit<br />
8.4 Voorbehandeling <strong>van</strong> het concentraat<br />
8.4.1. Bufferen<br />
8.4.2. Homogeniseren<br />
8.4.3. Voorverhitten<br />
9. Voorbehandeling <strong>van</strong> weiconcentraat<br />
10. Ver<strong>poeder</strong>en <strong>van</strong> concentraat<br />
10.1 Inleiding<br />
10.2 Onderdelen <strong>van</strong> een drooginstallatie<br />
10.2.1 Hete luchtstraat<br />
10.2.2. Verstuiven