Bereiding van poeder - Feed & Food

Voor een goede gecontroleerde gelijkmatige droging is een efficiënte menging van
drooglucht met het verstoven concentraat belangrijk. In de Filtermat drooginstallatie
wordt dit bereikt door ook rond elke druknozzle drooglucht toe te voeren
Wanneer het concentraat in de drooglucht wordt verstoven zal het oppervlaktewater
praktisch onmiddelijk verdampen. Het water binnenin de deeltjes zal beginnen te
migreren naar het oppervlak, waar een voortdurende verdamping plaats vindt.
Aldus blijft daar een lage produkttemperatuur gehandhaafd.
De verblijftijd in deze eerste fase van het droogproces is kort, gemiddeld niet meer dan 7
à 8 sec.
Tweede droogfase
Het poeder, dat afhankelijk van het te drogen produkt nog 10 à 20 % vocht bevat, komt
na de eerste droogfase op de bewegende band. De van polyester geweven band laat
drooglucht door, terwijl het poeder op de band achter blijft.
Poeder met een hoog vochtgehalte leent zich uitstekend voor agglomeraatvorming.
Terwijl het poeder een poreuze laag op de band vormt, vindt nog steeds verdamping
plaats.
Deze tweede droogfase op de band in de eerste droogkamer is kenmerkend voor de
Filtermat drooginstallatie en is een zogenaamde passagedroging. het poeder zelf beweegt
niet, doch de drooglucht wordt met een vrij hoge snelheid langs de dan halfdroge
poederdeeltjes geleid.
Slechts 1 - 4% van de totale poederhoeveelheid wordt door de drooglucht meegenomen
en vervolgens afgescheiden met behulp van cyclonen.
Het is mogelijk om met een hoge relatieve vochtigeheid van de uitgaande lucht te
werken, dankzij de zeer lage poederbeladingsgraad van de uittredende drooglucht. Dit
betekent een aanzienlijke betere warmte-efficiëncy van het droogproces omdat de
uittredetemperatuur aanmerkelijk lager is dan bij andere drogertypen.
Derde droogfase
Na de tweede droogfase die, zoals vermeld, plaats vindt terwijl het poeder op de band
over de bodem van de droogkamer wordt getransporteerd, komt het poeder met een
vochtgehalte van ca. 12 % in een verblijfskamer, zodat het, zoasl voor sommige poeders
is vereist, zich eventueel kan stabiliseren of een door en door poreuze structuur
verkrijgen.
Het vochtgehalte is dan nog hoog genoeg om dit toe te laten.
Het vochtgehalte is echter wel zo laag, dat er geen enkele risico voor achteruitgang van
de poederkwaliteit door de dan heersende temperatuur/vocht verhouding bestaat.
Vanuit de verblijfskamer wordt het poeder naar de derde droogfase (III) gevoerd waar de
droging wordt beëindigd met behulp van drooglucht met een lage temperatuur.
De laatste fase is tevens een koelfase waar het poeder tot de gewenste temperatuur wordt
gekoeld.