Bereiding van poeder - Feed & Food
Bereiding van poeder - Feed & Food
Bereiding van poeder - Feed & Food
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Tabel 13.1.1.<br />
Procescondities waarbij ondermelk<strong>poeder</strong> kan worden gedroogd in de meerfasendroger<br />
(indicatief).<br />
Fout! Bladwijzer niet<br />
gedefinieerd.Concentr<br />
aat<br />
Hoofdlucht<br />
-----------------<br />
Statische wervelbed<br />
-----------------------<br />
Schudbedsectie 1<br />
Schudbedsectie 2<br />
Tabel 13.1.2.<br />
Vochtgehalte.<br />
Fout! Bladwijzer niet<br />
gedefinieerd.Concentra<br />
at<br />
Eerste droogfase 3A<br />
Statische wervelbed<br />
Wervelbeddroger<br />
temperatuur<br />
ingangstemp.<br />
uitgangstemp.<br />
--------------<br />
luchttemp.<br />
<strong>poeder</strong>temp.<br />
--------------<br />
luchttemp.<br />
luchttemp.<br />
50 % water<br />
10 - 15 % water<br />
3 - 7 % water<br />
2,5 - 4 % water<br />
67 o C<br />
225 o C<br />
67 o C<br />
--------------------------<br />
110 o C<br />
62 o C<br />
--------------------------<br />
93 o C<br />
15 o C<br />
In de eerste droogfase boven in de droogkamer (3A) wordt het geconcentreerde produkt<br />
(50% d.s.) gedroogd tot het een vochtgehalte heeft <strong>van</strong> ca. 10 - 15 %.<br />
Vervolgens worden lucht en <strong>poeder</strong> gescheiden; het grootste deel <strong>van</strong> de natte <strong>poeder</strong><br />
komt op het interne, statische wervelbed (3B) terecht, waar het met een tweede<br />
hoeveelheid droge, warme lucht verder wordt gedroogd tot het een vochtgehalte <strong>van</strong> 3 -<br />
7 % heeft (tweede droogfase).<br />
De fijnste deeltjes, die samen met de uitgaande lucht aan de bovenkant <strong>van</strong> de toren zijn<br />
afgevoerd, worden door middel <strong>van</strong> twee cyclonen (4A en 4B) <strong>van</strong> de lucht afgescheiden<br />
en teruggevoerd in de droogkamer ter hoogte <strong>van</strong> het interne statische wervelbed (3B).<br />
Op het externe schudbed (3C) wordt het produkt met een derde luchtstroom gedroogd tot<br />
het <strong>poeder</strong> het gewenste eindvochtgehalte heeft en vervolgens met een vierde<br />
luchtstroom (3C) gekoeld tot een temperatuur beneden 30 o C.<br />
Het voordeel <strong>van</strong> een MSD boven een tweefasendroger is dat het vochtgehalte na de<br />
eerste droogfase hoger kan zijn.