Editie 17 van 2012 - t Periodiekske
Editie 17 van 2012 - t Periodiekske
Editie 17 van 2012 - t Periodiekske
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Ingrediënten voor 4 personen<br />
4 biefstukken <strong>van</strong> elk 200 g<br />
boter<br />
gemengde sla<br />
peper en zout<br />
Bereidingswijze<br />
Haal de steaks een kwartier vooraf uit de koelkast zodat ze op<br />
kamertemperatuur komen. Verwarm de pan voor en kruid intussen<br />
de biefstuk met peper en zout. Laat boter kleuren in de pan tot de<br />
kleur <strong>van</strong> hazelnoten. Leg de steaks dan pas in de pan.<br />
Zorg ervoor dat de pan voor het vlees niet te groot is, want anders<br />
zal de boter te snel verbranden. Draai het vlees niet meteen<br />
om. Laat het eerst goed kleuren. Bak het volgens de gewenste<br />
gaarheid en laat het voor het serveren 10 minuten rusten onder<br />
aluminiumfolie. Zo kan het vlees zich weer ontspannen en kunnen<br />
de sappen zich over het hele stuk verdelen.<br />
Serveer met zelfgemaakte frietjes en sla en mayonaise.<br />
Meer lekkere recepten op<br />
www.koken-met-kids.be<br />
Doordenkertje - mobiliteit<br />
“Iedereen loopt marathons, beklimt de Ventoux, wandelt de<br />
100 kilometer <strong>van</strong> Bornem, maar neemt wel de auto om 200<br />
meter verder naar het frietkot te rijden.”<br />
(Stand-upcomedian Raf Coppens in DS <strong>van</strong> 20 september<br />
<strong>2012</strong>)<br />
Opgetekend door Frank Kloeck<br />
Fantasiejuwelen & Modeaccesoires<br />
<br />
openingsuren<br />
<strong>van</strong>af 1 oktober nu ook MAANDAG OPEN<br />
Maandag tot vrijdag <strong>van</strong> 10u00 - 12u30 en <strong>van</strong> 13u00 - 18u00<br />
Zaterdag doorlopend open<br />
<br />
<br />
<br />
101
Change language