Download - Hollandia

get your
salad dressed!
Het terrasseizoen staat weer voor de deur!
de extra zitplaatsen en de zomerse temperaturen zijn
het perfecte moment om extra marge te genereren uit
jouw horecaonderneming. serveer om deze reden
lichte gerechten met een hoge omloopsnelheid voor bij
een verfrissend drankje of als complete maaltijd.
een knapperige, frisse salade mag dan ook niet ontbreken
op jouw zomerkaart. ideaal voor te bereiden en een koud
kunstje om snel te serveren.
Het geheim van een salade ligt in de dressing.
Met andere woorden: een goede salade onderscheidt zich
door toevoeging van een dressing die de salade
smaakvoller maakt. Hollandia wil je graag kennis laten
maken met de vooralsnog onbekende wereld van
dressings op basis van Hollandia Koksroom Plantaardig.
een eenvoudige techniek, waarbij je het oliebestanddeel
van de klassieke dressing vervangt door de koksroom.
Het resultaat: geen separatie van vetten en een dressing
met een perfecte consistentie, zodat deze mooi aan
de salade blijft plakken.
de Hollandia dressingspecial bevat een 8-tal inspirerende
recepturen voor salades en dressings. Van een
‘Thousand island-dressing’ tot een eigentijdse dressing
met groene curry en koriander. daarnaast vind je op
www.hollandiaculinair.nl in totaal 20 dressingrecepturen,
waarmee je zelf eindeloos kunt variëren en je jouw salade
kunt aankleden. sla een slaatje uit jouw terraskaart met
de inspiratie van Hollandia, de nr.1 room in de
professionele keuken.