Download - Hollandia
Download - Hollandia Download - Hollandia
02 l 03
get your salad dressed! Het terrasseizoen staat weer voor de deur! de extra zitplaatsen en de zomerse temperaturen zijn het perfecte moment om extra marge te genereren uit jouw horecaonderneming. serveer om deze reden lichte gerechten met een hoge omloopsnelheid voor bij een verfrissend drankje of als complete maaltijd. een knapperige, frisse salade mag dan ook niet ontbreken op jouw zomerkaart. ideaal voor te bereiden en een koud kunstje om snel te serveren. Het geheim van een salade ligt in de dressing. Met andere woorden: een goede salade onderscheidt zich door toevoeging van een dressing die de salade smaakvoller maakt. Hollandia wil je graag kennis laten maken met de vooralsnog onbekende wereld van dressings op basis van Hollandia Koksroom Plantaardig. een eenvoudige techniek, waarbij je het oliebestanddeel van de klassieke dressing vervangt door de koksroom. Het resultaat: geen separatie van vetten en een dressing met een perfecte consistentie, zodat deze mooi aan de salade blijft plakken. de Hollandia dressingspecial bevat een 8-tal inspirerende recepturen voor salades en dressings. Van een ‘Thousand island-dressing’ tot een eigentijdse dressing met groene curry en koriander. daarnaast vind je op www.hollandiaculinair.nl in totaal 20 dressingrecepturen, waarmee je zelf eindeloos kunt variëren en je jouw salade kunt aankleden. sla een slaatje uit jouw terraskaart met de inspiratie van Hollandia, de nr.1 room in de professionele keuken.
- Page 1: dressing get your salad dressed! Vr
- Page 5 and 6: Tonijndressing Salades met kalfsvle
- Page 7 and 8: Een kla sieke en herkenbare salade
- Page 9 and 10: De lauwwarme gemarineerde zalm kan
- Page 11 and 12: Een Italiaanse klassieker die uitbl
- Page 13 and 14: De zwarte knoflook is subtiel en za
- Page 16 and 17: ingrediËnTen Thousand Island-dress
- Page 18 and 19: ingrediËnTen Blauwe-kaasdressing 5
- Page 20 and 21: ingrediËnTen Appel-Ras el hanout-d
- Page 22: Koksroom Plantaardig bevat alle fun
02 l 03
Change language