WLZVL-017 v3 - Voedsel- en Waren Autoriteit

Toezicht op welzijn van hoefdieren en gekweekt wild op slachthuizen 10 april 2013
(WLZVL-017) Versie 3
Nota bene: als bij AM of PM-keuring welzijnsafwijkingen worden geconstateerd die waarschijnlijk zijn ontstaan op
het primaire bedrijf wordt dat gemeld bij IBDier. Foto’s + dier- en bedrijfs identificatie toevoegen en, ingeval van
onthouden van zorg/verwaarlozing de “DV bij verwaarlozing van dieren op een bedrijf” invullen, te vinden op
intranet en internet onder Formulieren dierwelzijn.
Als er een overtreding is vastgesteld wordt dit steeds besproken met de bedrijfsexploitant en worden afspraken gemaakt
over het opheffen van de overtreding en het voorkomen van herhaling. Deze afspraken worden ook vastgelegd
op de controlelijst en de exploitant krijgt een kopie van de lijst.
De ingevulde controlelijsten WLZVL-018 zijn bron voor de periodiek in te voeren ISI inspectielijsten:
- DDNT1311 PERMANENT Welzijn hoefdieren op slachthuizen .............................(1x per maand)
- DDNT1312 NIET PERMANENT Welzijn hoefdieren op slachthuizen ....................(1x per kwartaal, vaker mag)
6 BEVOEGDHEDEN EN VERANTWOORDELIJKHEDEN
De vervoerder en de houders op de plaats van vertrek, overlading of bestemming zijn ervoor verantwoordelijk dat
dieren worden vervoerd overeenkomstig de wettelijke eisen die gelden voor het vervoer van dieren.
De exploitant van het slachthuis is verantwoordelijk dat de wettelijke eisen die gelden voor het aanvoeren,
afladen, doden en alle daarmee samenhangende activiteiten worden nageleefd.
De officiële dierenarts is verantwoordelijk voor het uitvoeren van het toezicht op de naleving van wettelijke eisen
inzake de bescherming van dieren tijdens het vervoer en bij het doden; en is tevens verantwoordelijk voor, en
bevoegd tot het nemen van passende maatregelen als deze eisen niet worden nageleefd.
7 TOELICHTING
In verband met het van kracht worden van de Verordening1099/2009 en de Regeling doden van dieren 2012 en de
wijziging van het Besluit doden van dieren en het Besluit ritueel slachten per 1 januari 2013 is dit voorschrift geheel
herzien.
Overzichten met de te gebruiken fatijdeccodes zijn te vinden in het projectprotocol DDNT 131 – Toezicht op welzijn
van hoefdieren en gekweekt wild in slachthuizen. Dit staat op intranet: zie Werkwijzer (Divisie V&I, Algemeen)
Projectprotocollen V&I Projectprotocollen Domein 02 Dierenwelzijn.
8 BIJLAGEN
Bijlage 1 Parameters elektrisch bedwelmen hoefdieren en gekweekt wild
Bijlage 2 Eisen fixatievoorzieningen t.b.v. onbedwelmd slachten van RUNDEREN
Bijlage 3 Eisen fixatievoorzieningen t.b.v. onbedwelmd slachten van SCHAPEN en geiten
Bijlage 4 Wegwijzer EU-wetgeving dierenwelzijn in slachthuizen
Bron: NVWA, Divisie V&I, afdeling TO, team Levend vee pagina 14 van 21