Lutjewinkel 25 Jr. - Zuivelhistorie Nederland
Lutjewinkel 25 Jr. - Zuivelhistorie Nederland
Lutjewinkel 25 Jr. - Zuivelhistorie Nederland
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Een der groote karnkneders wordt geledigd.<br />
Ja, het lijkt alles zoo eenvoudig. Als je<br />
zoo’n kuip vol heerlijk-geurende substantie<br />
ziet staan, dan zeg je nuchter: -<br />
zoo, is dàt nu boter?<br />
En als je dan verteld wordt, dat niemand ze met de handen heeft aangeraakt,<br />
dat die boter rein en maagdelijk in het papier komt, dan zeg je goedkeurend,<br />
dat zooiets toch een heele prestatie is, en dat de techniek toch v e r gaat...<br />
Ja, de techniek gaat ver. Maar het is mij nimmer gelukt, bij het zien van dat<br />
heerlijke product, aan techniek te denken. Ik dacht steeds aan den weldadigen<br />
smaak, welken versche boter bij mij teweeg brengt, ik dacht aan boerenbrood,<br />
dik besmeerd en bovendien belegd met vette kaas... Ik dacht aan frissche jongedochters,<br />
blond en blank, aan geurig hooi en landouwen, tintelend onder het<br />
gouden zonnelicht... Want de essence van dit alles vindt men in de Hollandsche<br />
boter – de boter zooals ze bereid wordt door die diabolische toovenaars te<br />
<strong>Lutjewinkel</strong>...<br />
Heruitgave www. zuivelhistorienederland.nl 32
Change language