Lutjewinkel 25 Jr. - Zuivelhistorie Nederland

Hoe gaat dat nu met de melk, die aangevoerd wordt? Doodeenvoudig,
ze maken er boter, kaas, melkpoeder en nog een paar andere nuttige en smakelijke
zaken van... Ja, indien men een volgbriefje van de fabriek mag gelooven,
is het een achtenswaardige collectie artikelen, die men daar weet klaar
te stooment
Gepasteuriseerde melk.
Gesteriliseerde melk.
Gepasteuriseerde taptemelk.
Gesteriliseerde taptemelk.
Tapte chocolade.
Griesmeelpap.
Volle chocolade.
Havermout.
Rijstepap.
Melk Yoghurt.
Magere Yoghurt.
Roomkarnemelk.
Karnemelk-meelpap.
Karnemelk met gort.
Gestoomde karnemelk met gort.
Koffieroom.
Gesteriliseerde slagroom.
Gepasteuriseerde slagroom.
Inderdaad: een modern Luilekkerland! Ik
heb dan ook loopen likkebaarden en in stilte
den wensch uitgesproken, dat er een goede
fee zou verschijnen, die mij een soort van
vrijbrief schonk, waarmede ik naar hartelust
in deze weldaden der menschheid zou
mogen zwelgen!
Toch, toen ik zoo’n paar dagen door de fabriek
had loopen zwalken, begon ik er een
beetje „kijk” op te krijgen. Wat mij eerst onbegrijpelijk
scheen en chaotisch, werd gaandeweg
duidelijk. Het werd mij zelfs zóó duidelijk,
dat ik het waag, U een, uit den aard
der zaak korte en onvolledige, beschrijving
te geven van den gang van zaken in de zuivelfabriek.
Mocht ik hier en daar falen, dan roep ik Uw
clementie in; de veelheid van indrukken was
zóó groot, dat ik slechts een greep kan doen
uit het bonte geheel, dat tezamen het groote bedrijf vormt. En waarin men pas
wegwijs zou kunnen worden, indien men er een paar jaar gewerkt had.
Heruitgave www. zuivelhistorienederland.nl 28