Ontdek onze recepten met de 6 th Sense ® inductieoven ... - Whirlpool

Gebraden kip gevuld met erwten
1 kip (ongeveer 1300 g)
200 g kippengehakt
200 g varkensgehakt
2 dl groentenroomsaus
100 g erwten
150 g gekookte ham
1 wortel
1 prei
1 ui
1 steeltje selderie
1 glas witte wijn
3 dl kippenbouillon
zout en peper
1h 15 min
Been de kip volledig uit: begin bij de nek. Snijd de prei in
julienne reepjes en laat de reepjes geleidelijk stoven met
een beetje olijfolie. Meng het varkens- en kalfsvlees samen,
de in blokjes gesneden ham, de gestoofde prei en de erwten.
Maak de vulling op smaak met zout en peper. Vul de kip,
maak de kip op smaak met zout en peper en wikkel de kip
in ovenpapier. Bind de kip op als een rollade. Leg de kip
in de pan met een beetje olijfolie, de in blokjes gesneden
groenten en de rozemarijn. Braad het vlees op de correcte
instelling. Als de kip mooi bruin is draai de kip dan om en
giet er witte wijn en bouillon overheen. Aan het eind van de
bereidingstijd dient u de kip even te laten staan, voordat
u ze in stukken snijdt. Zeef vervolgens de sappen uit de
braadpan en serveer ze samen met het vlees.
30 RECEPTEN VOOR DE 6 TH SENSE® INDUCTIEOVEN | 25