Boerenkaas - TNO
Boerenkaas - TNO
Boerenkaas - TNO
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Relevante officiële documenten<br />
COKZ. Hygiënepakket boerderijzuivelbereiding: versie 3 januari 2006. Lunteren: COKZ,<br />
januari 2006.<br />
European Union. “Regulation (EC) No 178/2002 of the European Parliament and the Council<br />
of 28 January 2002 laying down the general principles and requirements of food law,<br />
establishing the European Food Safety Authority and laying down procedures in matters of<br />
food safety.” Official Journal of the European Union (1 februari 2002).<br />
European Union. “Registratie-aanvraag van een specifiek product ‘<strong>Boerenkaas</strong>’.”<br />
Publicatieblad van de Europese Unie (13 december 2005)<br />
European Union. “Council Regulation (EC) No 509/2006 of 20 March 2006 on agricultural<br />
products and foodstuffs traditional specialties guaranteed.” Official Journal of the European<br />
Union (31 maart 2006).<br />
LNV. “Landbouwkwaliteitsregeling Kaas 2006.” Staatscourant (december 2005).<br />
LNV. “Toezichtreglement Landbouwkwaliteitsregeling Kaas 2006.” Staatscourant (december<br />
2005).<br />
LNV. “Keuringsreglement COKZ <strong>Boerenkaas</strong> 2006.” Staatscourant (13 april 2006).<br />
Geïnterviewde instanties<br />
Bond van Boerderij-Zuivelbereiders (BBZ)<br />
Centraal Orgaan Kwaliteitsaangelegenheden Zuivelproducten (COKZ)<br />
Gemeenschappelijk Zuivel Secretariaat (GEMZU)<br />
Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedsel (LNV)<br />
Voorlichtingsbureau Boerderijzuivel<br />
Als ook verschillende boerenkaasmakers, kaasgroothandelaren en kaasdetaillisten.<br />
Geconsulteerde websites<br />
www.boerderijwinkels.net: Boerderijwinkels<br />
www.boerengoudseoplegkaas.nl: Boeren Goudse Oplegkaas<br />
www.boerenkaas.nl: Website van Promotiebureau Boerderij Zuivel / BBZ<br />
www.boerenkaas.nu: Informatie pagina over boerenkaas<br />
www.boerenkaasconcours.nl: <strong>Boerenkaas</strong> Concours<br />
www.boeringmelkblok.nl: Boering Melkblok kaasgroothandel<br />
www.cokz.nl: Centraal Orgaan voor Kwaliteitsaangelegenheden in de Zuivel<br />
14