Concept Eindrapportage werkgroep Tabakspeciaalzaak door - Nso
Concept Eindrapportage werkgroep Tabakspeciaalzaak door - Nso
Concept Eindrapportage werkgroep Tabakspeciaalzaak door - Nso
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
6 <strong>Eindrapportage</strong> High end Speciaalzaak oktober 2012<br />
speciaalzaak zonder de fast mover productgroep sigaretten? Koopt de sigarenklant ook<br />
sigaretten en vice versa?<br />
Het retaillandschap verandert in snel tempo. Het aantal consumenten dat de fysieke<br />
retail bezoekt is afgenomen. Het is op dit moment daarom niet verstandig om de<br />
productgroepen sigaretten en kerftabak uit het assortiment te halen. Deze groepen<br />
zorgen o.a. voor traffic op de winkelvloer. Ook is het omzetaandeel van deze<br />
productgroepen zodanig (sigaretten en kerftabak hebben samen een gemiddeld<br />
omzetaandeel van 30-35%), dat een sanering hiervan zal leiden tot een lagere netto<br />
opbrengst.<br />
Daarnaast kijken we vooral vanuit consumentenperspectief: de consument<br />
verwacht/wenst in een High end speciaalzaak ook sigaretten en kerftabak te kunnen<br />
kopen. Vanuit de <strong>werkgroep</strong> wordt in ieder geval bepaald, dat Longfillers altijd onderdeel<br />
zijn van het assortiment van een HES.<br />
Kansspelen<br />
Zorgen Kansspelen voor traffic op de winkelvloer van de HES?<br />
Welke invloed hebben een hoge Jackpotstand of Oudejaarsloten op mijn<br />
kernassortiment? Heb ik klanten die niet roken en wel Kansspelen kopen? Of is dit een<br />
artikel dat ik kan gebruiken als upselling bij bestaande klanten?<br />
Ook kansspelen zorgen voor traffic op de winkelvloer. Het is aan de ondernemer zelf<br />
hierin een keuze in te maken. Kansspelen zullen daarom niet altijd onderdeel zijn van het<br />
assortiment van een High end speciaalzaak. Echter: vooral waar er behoefte is aan deze<br />
productgroep vanuit de consument, zal deze toegevoegd kunnen worden aan het<br />
assortiment van de High end speciaalzaak.<br />
Aanvullende productgroepen<br />
Naast het traditionele assortiment van rookwaren en rokersbenodigdheden, kunnen er<br />
aanvullende productgroepen in de HES aanwezig zijn. Dit moeten dan wel producten zijn<br />
die in dezelfde lijn liggen als Sigaren; dus producten met sfeer, beleving, genieten,<br />
kwaliteit en klasse. Productgroepen die een aanvulling zouden kunnen zijn: Koffie, thee,<br />
chocolade, lederwaren, luxe wenskaarten, luxe tijdschriften, luxe schrijfwaren, enz.<br />
Daarbij moet de ondernemer net zoveel passie voor deze producten hebben als dat hij<br />
voor Sigaren heeft.<br />
Geen aandacht/passie ≠ verkoop!<br />
Producten die geen onderdeel van een HES zouden moeten zijn, vallen onder de<br />
productgroepen: Stomerij, Post en pakket- en/of afhaaldiensten en Parfumartikelen.<br />
Assortimentsuitbreiding moet altijd gekoppeld zijn aan een resultaat(sverbetering) voor<br />
de ondernemer. Het meest commerciële assortiment wordt bereikt <strong>door</strong> het waarmaken<br />
van de klantverwachting, het verhogen van de aantrekkelijkheid en vernieuwende<br />
manieren vinden om het keuze- en koopproces te vergemakkelijken en daarover te<br />
communiceren. Een rendementsverbetering wordt o.a. gerealiseerd <strong>door</strong><br />
margeverbetering, verhogen van de omloopsnelheid en optimalisatie van assortiment.<br />
Aandachtspunten:<br />
1. Het ruimteaandeel op het verkooppunt van de aanvullende productgroepen moet<br />
niet het ruimteaandeel Sigaren overstijgen.<br />
2. De uitstraling van de winkel moet wel Sigaren/Tabak blijven.<br />
3. Aanvullende productgroepen mogen het aankoopproces van de sigarenklant niet<br />
verstoren.<br />
4. Productgroep mag op generlei vlak affiniteit hebben met doelgroep kinderen.
Change language