Concept Eindrapportage werkgroep Tabakspeciaalzaak door - Nso

14 Eindrapportage High end Speciaalzaak oktober 2012
ondernemer zichzelf altijd de vraag stellen: blijf ik mijn assortiment op de huidige wijze
presenteren en ben ik daardoor verzekerd van een vaste bijdrage per jaar? óf:
Kan ik door een andere manier van presenteren wellicht meer verkopen en mijn
omloopsnelheid en opbrengst per m2 zodanig verhogen dat mijn meter meer opbrengt
dan de schapvergoeding die ik ontvang?
Meten is weten:
Om de discussie vaste schapvergoeding t.o.v. vernieuwende presentatie met hogere
opbrengst per m2 inzichtelijk te maken, is het wenselijk om 2 winkels van gelijkwaardige
grootte en omvang in te zetten als pilotstore. In winkel A blijft de presentatie van sigaren
hetzelfde; winkel B gaat over op een nieuwe presentatievorm op rookmoment of model.
Hiervoor is het noodzakelijk dat de schapvergoeding in kaart wordt gebracht, zodat
bekend is hoeveel er meer verkocht moet worden om in ieder geval eenzelfde opbrengst
per m2 te realiseren.
RICHTING 3
VERBETEREN VAN DE CONVERSIE
Communicatie en pricing van de artikelen
Deze twee onderwerpen hebben een positieve invloed op het aankoopgedrag van de
consument. Orde, overzicht, pricing zijn factoren die deze twee onderwerpen nog kunnen
versterken. De High-end speciaalzaak voldoet op dit moment niet tot nauwelijks aan
deze eisen. Vanuit een collectieve inzet zoals bijvoorbeeld een samenwerkingsverband, is
er de mogelijkheid tot het benaderen van een leverancier voor drukwerk en ontwerp om
hiervoor een aantal formaten/modellen te maken die via een PC en printer door
ondernemers zelf bewerkt en geprint kunnen worden.