Het Ondernemersbelang Rotterdam nummer 4-2011

Interview Tekst: Jeroen Kuypers • Fotografie: Marco Magielse
Toon Naber: “Veiligheid is voor Koninklijke
Horeca Nederland een item dat continu
hoog op de agenda staat”
Horeca slaagt erin veiligheid op een hoog peil te houden:
Collectieve oplossingen voor
een collectief probleem
De horeca is de gastheer van de samenleving en kan dus nooit op een aantasting van de
veiligheid reageren door de deuren te sluiten. Maar in de praktijk blijkt dat ook niet nodig.
Koninklijke Horeca Nederland, de op drie na grootste werkgeversorganisatie van het land,
reageert snel en efficiënt op elk teken van een verharding van de samenleving. Samen-
werkingsverbanden met lokale overheden en bruikbare adviezen voor Den Haag hebben
de voorbije jaren tot een breed spectrum aan maatregelen geleid om de horeca minder tot
target van overvallers en andere geweldplegers te maken. Maar meer veiligheid in de ene
sector heeft helaas vaak meer onveiligheid in de andere tot gevolg. En honderd procent
veiligheid is niet realiseerbaar. “De term ‘ongeluk’ is niet voor niets bedacht.”
het ONDERNEMERS BELANG
Toon Naber is inmiddels sinds een dik
jaar voorzitter van Koninklijke Horeca
Nederland. De man die het Utrechtse
Karel V transformeerde van een historische
ruïne in een modern en goedlopend vijf sterren
hotel, en die in 2009 genomineerd werd als
de Meest Markante Horecaondernemer, heeft
een duidelijke missie voor KHN. “De grote
uitdaging voor de komende jaren is
bestuurlijke vernieuwing en daarover zijn we
nu hard aan het denken en discussiëren. We
beschikken over sterke lokale besturen en
bestuurders, daar hoeft niets aan te veranderen.
Maar we kennen ook een sectorale
indeling, en het is de vraag of die nog wel
helemaal van deze tijd is. We zien namelijk
steeds meer bedrijven buiten onze branche