Nectar 2e editie docentenhandleiding 3 vmbo basis - Noordhoff ...

Docentenhandleiding vmbo basis deel 3
Themahoofdstuk C De natuurvoedingswinkel
Wat moet de leerling kennen en kunnen?
Themahoofdstuk C – 3 vmbo basis
Het themahoofdstuk ‘de natuurvoedingswinkel’ volgt na hoofdstuk 5 Mens en milieu.
In de themahoofdstukken wordt de leerstof van een voorafgaand hoofdstuk gekoppeld
aan een beroep of een instelling in de (beroeps)praktijk. De leerling leert de opgedane
kennis van het voorgaande hoofdstuk toe te passen binnen deze (beroeps)context. De
onderwerpen van de themahoofdstukken zijn ontleend aan de sectoren Landbouw en
Zorg en Welzijn.
De inhoud van de leerstof is geen expliciete examenstof, maar wel een toepassing van de
onderwerpen die in het schoolexamen behandeld moeten worden.
Dit themahoofdstuk belicht welke producten in de natuurvoedingswinkel te koop zijn en
besteedt aandacht aan het gedrag van de biologische consument.
KV 1 Wat is een natuurvoedingswinkel?
De kenmerken van producten uit een natuurvoedingswinkel worden besproken.
KV 2 Waar komen de producten vandaan?
Behandeld wordt dat producten uit de natuurvoedingswinkel o.a. door de biologische
landbouw wordt geproduceerd. De kenmerken van de veeteelt en akkerbouw worden
beschreven.
KV 3 Waarom zijn deze producten zo natuurlijk?
Van honing en melk wordt de natuurlijke productiewijze toegelicht.
KV 4 Wat is een biologische consument?
Het koopgedrag van de biologische consument en de voor- en nadelen die zij hierin
ondervinden, komen aan de orde.
kernvraag de leerling is in staat om begrippen waar een
toepassing op wordt
gegeven
1 Te noemen wat de
kenmerken zijn van
biologische producten.
2 De kenmerken van
biologische akkerbouw en
veeteelt te noemen.
3 Van honing en melk aan
te geven waarom deze op
een natuurlijke wijze
geproduceerd worden.
4 Een voordeel en een
nadeel te noemen van het
kopen van biologische
producten.
Behandelde Eindtermen
Themahoofdstuk C – 3 vmbo basis
natuurvoedingswinkel,
conserveringsmiddelen,
milieuvriendelijk
biologische landbouw,
diervriendelijk
honingbijen, honing,
imker, biologische melk
Kernvraag Eindtermen allen K 1.4
1 K 5.2
2 K 7.2
vaardigheden/attitudes
Gegevens aflezen uit een tabel en in
een cirkeldiagram verwerken en
afkunnen lezen.
Informatie ordenen.
biologische consument Eigen mening vormen over stellingen.
Nectar vmbo 3 basis 41