Create your sweet signature - Nestlé Professional
Create your sweet signature - Nestlé Professional
Create your sweet signature - Nestlé Professional
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Chocoladetaart<br />
Ingrediënten<br />
• 260 g NESTLÉ Docello Chocolademousse<br />
• 400 ml halfvolle melk<br />
• Voorgebakken taartbodem (26cm)<br />
Doe de melk in sauspan en breng tot aan het kookpunt.<br />
Haal onmiddellijk van het vuur en klop er met de garde de NESTLÉ Docello Chocolademousse<br />
onder.<br />
Ga door met kloppen gedurende 20 seconden totdat het mengsel homogeen is ( de kleur zal<br />
donkerder worden).<br />
Laat het mengsel 10 minuten rusten en giet in de taartbodem.<br />
Laat afkoelen totdat het chocolademengsel stevig is.<br />
Snijd in stukken en server koud.<br />
Tips &<br />
tricks<br />
Serveersuggestie<br />
De melk kan vervangen worden door<br />
sinaasappelsap om het smaakprofiel te<br />
veranderen.<br />
Serveer met crème anglaise en gekonfijte<br />
sinaasappel.<br />
10<br />
porties<br />
75 g<br />
niveau:<br />
gemiddeld<br />
26 NESTLÉ Docello Chocolademousse<br />
Het volledige gamma NESTLÉ Docello<br />
Dessertmixen<br />
12202742<br />
Crème brûlée<br />
1,3 kg - 100 porties (100 ml)<br />
12202701<br />
Chocolademoelleux<br />
780 g - 12 porties (90 g)<br />
12221816<br />
witte<br />
chocolademoelleux<br />
800 g - 12 porties (92 g)<br />
Dessertsauzen<br />
12200104<br />
Dessertsaus chocolade<br />
771ml/1 kg<br />
12202814<br />
Panna cotta<br />
2x300 g - 50 porties (90 g)<br />
NEW<br />
12202706<br />
Dessertsaus rode vruchten<br />
751ml/1kg<br />
12202796<br />
Chocolademousse<br />
1,5 kg - 105 porties (100 ml)<br />
12191707<br />
Tiramisucrème<br />
2x400 g - 56 porties (50 g)<br />
of 2 gastronormen<br />
12202709<br />
Dessertsaus karamel<br />
715ml/1kg<br />
NEW<br />
12202811<br />
witte mousse<br />
1 kg - 97 porties (100 ml)<br />
Contact:<br />
Bent u geïnteresseerd in deze producten? Neem dan contact op<br />
met uw <strong>Nestlé</strong> <strong>Professional</strong> Account Manager.<br />
<strong>Nestlé</strong> Catering Services NV<br />
Birminghamstraat 221, 1070 Brussel<br />
Tel.: (+32) 02/529 55 30, E-mail: consumnp@be.nestle.com<br />
NESTLÉ Docello 27
Change language