Create your sweet signature - Nestlé Professional

Smoothie met sojamelk van mango,
limoen en munt
Ingrediënten
• 200 g NESTLÉ Docello Witte mousse
• 240 g gepureerde mango
• 100 g gepureerde limoen
• 1500 ml sojamelk
• 50 g suiker
• 25 muntblaadjes
• 1 tas mangokubusjes van 0,5 cm
Meng de NESTLÉ Docello Witte mousse,
mangopuree, limoenpuree, sojamelk, suiker
en munt in een cocktailblender
en blend gedurende 30 seconden.
Leg 1 eetlepel mangokubusjes op de
bodem van een lang glas en giet daarover
250 ml van de shake.
Tips &
tricks
Serveersuggestie
• Wanneer de smoothie te lang
op voorhand wordt gemaakt,
zal de consistentie te dik
worden.
• Serveer onmiddellijk koud
om de beste consistentie te
bewaren.
Garneer met muntblaadjes en
limoenzeste.
10
porties
250 ml
niveau:
gemiddeld
14 NESTLÉ Docello Witte mousse
witte chocolademoelleux met hart
van bosvruchten
Ingrediënten
• 800g NESTLÉ Docello Witte
chocolademoelleux
• 300 g water
• 200 g verse of diegevroren bessen
• 100 g kristalsuiker
Bereid je hart van bessen door de bessen te
koken met suiker gedurende 5-10 minuten;
eenmaal afgekoeld, doe in een spuitzak.
Bereid het deeg voor de moelleux
met water. Portioneer in beboterde en
bebloemde vormpjes. Spuit met behulp van
een spuitzak de bessen erin.
Bak in een voorverwarmde oven op
170/175°C gedurende 9-10 minuten.
(De temperatuur en duur kunnen variëren
naargelang het type oven).
Serveer vers gebakken.
9-10 min
170/175°C
12
porties
niveau:
gemakkelijk
NESTLÉ Docello Chocolademoelleux 15