MIELE vrijstaande stoomovens
MIELE vrijstaande stoomovens
MIELE vrijstaande stoomovens
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Gezond genieten<br />
De nieuwe <strong>vrijstaande</strong> stoomoven van Miele<br />
met VitaSteam-technologie<br />
Demonstratie bijwonen?<br />
www.kokenmetstoom.miele.nl
2<br />
De <strong>vrijstaande</strong> stoomoven DG 1050<br />
Stomen heeft een lange traditie<br />
Koken met stoom is een traditie die al duizenden<br />
jaren bestaat. De wortels van het<br />
huidige stomen zijn in het oude China te<br />
vinden. Daar was en is het stomen van gerechten<br />
een van de belangrijkste bereidingswijzen.<br />
Lang voor onze jaartelling gebruikten<br />
de Chinezen al dubbelwandige<br />
kookpotten, waarin gerechten gescheiden<br />
van het vocht werden bereid.<br />
Stomen voor meer smaak<br />
Het principe van stomen is eenvoudig en<br />
zeer effectief. De hete stoom verhit het gerecht<br />
rechtstreeks en omsluit het van alle<br />
kanten. Deze manier van warmteoverdracht<br />
resulteert in een snelle bereiding<br />
zonder aankooktijd. Het gerecht ligt<br />
niet in het water en kan dus ook niet uitdrogen.<br />
Tijdens het stomen kunt u op elk<br />
moment een voedingsmiddel in de oven<br />
plaatsen. De bereiding van een compleet<br />
menu wordt zo wel heel eenvoudig. U kunt<br />
maar liefst drie niveaus tegelijk gebruiken.<br />
Ook voor verschillende voedingsmiddelen,<br />
want bij stomen is geur- of smaakoverdracht<br />
uitgesloten.<br />
Stomen met Miele<br />
De Miele-stoomoven is een echte allrounder<br />
en de ideale aanvulling op uw bakoven<br />
en kookplaat. Omdat de bereidingstijden<br />
bij stomen praktisch gelijk zijn aan koken in<br />
een pan, hoeft u er niet eens aan te wennen.<br />
In de stoomoven kunt u alles bereiden:<br />
voorgerechten, soep, vis, vlees,<br />
groente, bijgerechten, desserts, alles<br />
afzonderlijk of als compleet menu. De<br />
mogelijkheden zijn bijna onbeperkt.<br />
De <strong>vrijstaande</strong> stoomoven van Miele is<br />
uitgerust met de VitaSteam-technologie.<br />
Het geheim van deze technologie zit in<br />
het externe stoomaggregaat en de zeer<br />
nauwkeurige temperatuurregeling. In<br />
tegenstelling tot andere systemen bevindt<br />
zich het stoomaggregaat bij Miele buiten<br />
de ovenruimte, in het waterreservoir. Dit<br />
heeft grote voordelen voor de bereiding: de<br />
stoomhoeveelheid is altijd optimaal, de<br />
temperatuurmeting is uiterst nauwkeurig<br />
en de ingestelde temperatuur wordt exact<br />
aangehouden. Bovendien heeft u de<br />
mogelijkheid complete menu's te bereiden,<br />
zijn de bereidingstijden kort en is de ovenruimte<br />
eenvoudig te reinigen.
Overal te plaatsen<br />
De DG 1050 vormt de nieuwste uitbreiding van het Mielestoomovenassortiment.<br />
De compacte stoomoven biedt alle<br />
voordelen van het stomen in één vrijstaand model met een<br />
breedte van 50 cm en een diepte van slechts 33 cm. Het<br />
apparaat vindt dan ook snel een plaatsje in de keuken.<br />
3
4<br />
Vitamine C-gehalte broccoli (mg/100g)<br />
Vers Koken Stomen<br />
Wetenschappelijk bewezen<br />
Na wetenschappelijk onderzoek bevestigen de gerenommeerde<br />
Duitse universiteiten van Gießen en Koblenz/<br />
Landau de voordelen van stomen ten opzichte van het<br />
traditionele koken. Conclusie: stomen is de gezondste en<br />
lekkerste manier om groente en vis te bereiden.<br />
Meer vitaminen! Meer mineralen! Meer smaak!<br />
Broccoli uit de stoomoven<br />
bevat 50% meer vitamine C dan<br />
gekookte broccoli.<br />
Vitamine C-gehalte paprika (mg/100g)<br />
Vers Koken Stomen<br />
Paprika uit de stoomoven<br />
bevat 25% meer vitamine C dan<br />
gekookte paprika.<br />
Mineralen en sporenelementen<br />
in paprika (mg/100g)<br />
Vers Koken Stomen<br />
Paprika uit de stoomoven bevat<br />
net zoveel mineralen als rauwe<br />
paprika. Gekookte paprika<br />
bevat daarentegen 45% minder<br />
voedingsstoffen.<br />
maximaal<br />
96 punten<br />
Koken<br />
Sensorische kwaliteiten<br />
Stomen<br />
Bij laboratoriumtests zijn vier<br />
criteria beoordeeld die van belang<br />
zijn als men van een gerecht<br />
wil genieten: uiterlijk,<br />
smaak, geur en consistentie.<br />
Voor de beoordeling werd gebruik<br />
gemaakt van een wetenschappelijk<br />
verantwoord puntensysteem.<br />
Sensorisch onderzoek<br />
groente:<br />
Stomen is de lekkerste en gezondste<br />
manier om groenten te<br />
bereiden, ongeacht of het daarbij<br />
gaat om verse of diepvriesgroente.<br />
Sensorisch onderzoek vis:<br />
Bij de behoedzame bereiding<br />
met stoom behoudt vis zijn<br />
structuur en zijn typische<br />
smaak. De Miele-stoomoven<br />
onderstreept hiermee zijn superieure<br />
kwaliteiten.
De uiterlijke en innerlijke kenmerken van de <strong>vrijstaande</strong><br />
Miele-stoomoven<br />
Vrije temperatuurkeuze<br />
(tussen 40–100°C)<br />
U kunt de temperatuur individueel instellen.<br />
• Hierdoor biedt de oven vele toepassingsmogelijkheden.<br />
U kunt er onder meer<br />
mee verwarmen, ontdooien, vis, vlees,<br />
groenten en bijgerechten koken, yoghurt<br />
en desserts bereiden en gistdeeg laten<br />
rijzen<br />
Extern stoomaggregaat<br />
De stoom wordt in een apart waterreservoir<br />
door een verwarmingselement geproduceerd.<br />
• Geen kalkafzettingen in de ovenruimte<br />
• Optimale stoomtoevoer en stoomhoeveelheid<br />
• Bereidingstijd praktisch gelijk aan koken<br />
in een pan<br />
Elektronische temperatuurregeling<br />
De temperatuurregeling is uiterst nauwkeurig.<br />
• Optimale bereidingsresultaten door<br />
minimale temperatuurafwijkingen<br />
• Vele toepassingsmogelijkheden<br />
Koel front<br />
De ovendeur wordt niet warmer dan 50°C.<br />
• Optimale veiligheid<br />
Diverse ovenfuncties<br />
De stoomoven biedt tal van bereidingsmogelijkheden<br />
(koken, ontdooien en verwarmen).<br />
• Aanpassing aan persoonlijke kookgewoonten<br />
• Altijd een perfect bereidingsresultaat<br />
Gebruikscomfort<br />
• De roestvrijstalen ovenruimte is eenvoudig<br />
te reinigen<br />
• Met de eenknopsbediening kunt u alle<br />
noodzakelijke waarden invoeren<br />
• Overkoken is niet mogelijk<br />
• Vrijwel geen condensvorming op de<br />
bodem tijdens en na het kookproces<br />
door verwarmingselement in de bodem<br />
• Bereiden van complete maaltijden,<br />
waarbij alles gelijktijdig klaar is<br />
• Drie niveaus zijn tegelijk te gebruiken<br />
Wasemkoeling plus<br />
Het apparaat wordt rondom gekoeld.<br />
• Koel bedieningspaneel en koele greep<br />
• Geen wasem op het bedieningspaneel<br />
• Lage wasemtemperatuur aan het front<br />
Voordelen koken<br />
met stoom:<br />
• Gezond<br />
• Smaakvol<br />
• Lekker<br />
• Gemakkelijk<br />
• Veelzijdig<br />
5
6<br />
Roestvrijstalen bedieningspaneel<br />
Vrijstaande drukloze stoomoven DG 1050<br />
• Vrijstaande stoomoven voorzien van een<br />
roestvrijstalen bedieningspaneel<br />
• Eenknopsbediening met elektronische<br />
besturing<br />
• Aanpasbare temperaturen, instelbaar van 40<br />
tot 100°C<br />
• Digitale weergave van temperatuur,<br />
bereidingstijd en resttijd<br />
• Kookprogramma Universeel<br />
• Programma Ontkalken<br />
• Roestvrijstalen bereidingsruimte met<br />
3 bereidingsniveaus, nuttige inhoud 20 liter<br />
• Waterreservoir met geïntegreerd verwarmingselement,<br />
inhoud 1,5 l<br />
• Automatische begrenzing van de maximaal<br />
instelbare temperatuur voor elk programma<br />
• Automatische uitschakeling na afloop van<br />
bereidingstijd<br />
• Deurcontactschakelaar<br />
• Condensreductie door verwarmingselement in<br />
de bodem<br />
• Elektronische melding voor bijvullen<br />
waterreservoir en voor ontkalkingsprogramma<br />
• Elektronische foutmelding in display<br />
• Toebehoren: 2 roestvrijstalen ovenpannen<br />
(met gaatjes, inhoud 1,5 l), combi-rooster,<br />
condensschaal, waterreservoir met<br />
geïntegreerd verwarmingselement, aansluitkabel<br />
met stekker en kookboek<br />
• Extra stoomovenpannen met en zonder gaatjes*<br />
• Aansluitwaarde 2,2 kW<br />
• Gemakkelijke aansluiting op randgeaarde<br />
wandcontactdoos (aansluiting watertoevoer<br />
en afvoer is niet nodig)<br />
• Afmetingen h x b x d = 38,0 x 49,5 x 32,7 cm<br />
* Leverbaar tegen meerprijs via de afdeling<br />
Onderdelenadministratie van Miele Nederland B.V.
Een demonstratie koken met stoom<br />
De voedselbereiding met stoom heeft een<br />
traditie van duizenden jaren. Inmiddels zijn<br />
de vele voordelen van het koken met<br />
stoom ondergebracht in een moderne<br />
stoomoven. De stoomoven van Miele<br />
maakt koken zo eenvoudig, dat toezicht<br />
houden tijdens het kookproces, overkoken<br />
en afgieten verleden tijd zijn. Bovendien<br />
biedt de stoomoven oneindig veel mogelijkheden<br />
om op een gezonde manier te<br />
koken en te genieten van de intensieve<br />
smaak van het gerecht. Wij nodigen u<br />
graag uit een compleet verzorgde demonstratie<br />
in Vianen bij te wonen, waarbij wij<br />
u uitgebreid informeren over de mogelijkheden<br />
en de voordelen van de Miele-stoomoven.<br />
De demonstratie met de stoomoven<br />
is speciaal gericht op diegenen die nog<br />
geen stoomoven hebben en graag meer<br />
willen weten over koken met stoom.<br />
Tijdens de twee uur durende demonstratie<br />
wordt de werking van de stoomoven<br />
toegelicht en zult u merken dat een gezonde<br />
maaltijd in een handomdraai op tafel staat.<br />
Naast koken komen ook de andere mogelijkheden<br />
van de Miele-stoomoven aan de<br />
orde. Bovendien wordt advies gegeven<br />
over de combinatiemogelijkheden met<br />
Miele-inbouwapparaten en informeren wij u<br />
over de kooktechnieken van bijvoorbeeld<br />
de oven en de combimagnetron. Vanzelfsprekend<br />
bereiden onze demonstratrices<br />
verschillende gerechten in de stoomoven,<br />
zodat u de voordelen niet alleen hoort,<br />
maar vooral ook kunt zien en proeven.<br />
De demonstratie met de Miele-stoomoven<br />
kunt u kosteloos bijwonen.<br />
U kunt zich aanmelden via de<br />
www.kokenmetstoom.miele.nl.<br />
Op deze website vindt u bovendien meer<br />
informatie over de voordelen van koken<br />
met stoom en de Miele-<strong>stoomovens</strong>. Voor<br />
meer informatie over de demonstratie kunt<br />
u contact opnemen met het Miele Infocentrum<br />
in Vianen, bereikbaar via telefoonnummer<br />
(0347) 37 85 77.<br />
7
9<br />
Toebehoren <strong>vrijstaande</strong> stoomoven DG 1050<br />
Stoomovenpannen zonder gaten*<br />
Stoomovenpan GN 1/3-40<br />
Inhoud 1,5 liter.<br />
Afmetingen: h x b x d = 4,0 x 32,5 x 17,5 cm.<br />
(Onderdeelnummer 8019972)<br />
Stoomovenpan DGG 2 (GN 1/3-65)<br />
Inhoud 2,5 liter.<br />
Afmetingen: h x b x d = 6,5 x 32,5 x 17,5 cm.<br />
(Onderdeelnummer 800)<br />
Stoomovenpan DGG 7 (GN 1/3-100)<br />
Inhoud 4 liter.<br />
Afmetingen: h x b x d = 10,0 x 32,5 x 17,5 cm.<br />
(Onderdeelnummer 8019361)<br />
Stoomovenpan GN 1/3-150<br />
Inhoud 5,7 liter.<br />
Afmetingen: h x b x d = 15,0 x 32,5 x 17,5 cm.<br />
(Onderdeelnummer 8015103)<br />
Stoomovenpan GN 1/3-200<br />
Inhoud 7,5 liter.<br />
Afmetingen: h x b x d = 20,0 x 32,5 x 17,5 cm.<br />
(Onderdeelnummer 8019007)<br />
* Leverbaar tegen meerprijs via afdeling<br />
Onderdelenadministratie van Miele Nederland B.V.<br />
Stoomovenpannen zonder gaten*<br />
Stoomovenpan GN 1/2-40<br />
Inhoud 2 liter.<br />
Afmetingen: h x b x d = 4,0 x 32,5 x 26,5 cm.<br />
(Onderdeelnummer 8101330)<br />
Stoomovenpan DGG 3<br />
Inhoud 4 liter.<br />
Afmetingen: h x b x d = 6,5 x 32,5 x 26,5 cm.<br />
(Onderdeelnummer 802)<br />
Deksel roestvrij staal DGD<br />
Afmetingen: b x d = 32,5 x 17,5 cm.<br />
(Onderdeelnummer 8109071)<br />
Roestvrijstalen schaal GN 1/3-20<br />
Afmetingen: h x b x d = 2,0 x 32,5 x 17,5 cm.<br />
(Onderdeelnummer 8109060)<br />
Stoomovenpan G 1/9-65<br />
Inhoud 0,6 liter.<br />
Afmetingen: h x b x d = 6,5 x 17,5 x 10,8 cm.<br />
(Onderdeelnummer 812)<br />
Stoomovenpannen met gaten*<br />
Stoomovenpan DGGL 1 (GNP 1/3-40)<br />
Inhoud 1,5 liter.<br />
Afmetingen: h x b x d = 4,0 x 32,5 x 17,5 cm.<br />
(Onderdeelnummer 803)<br />
Stoomovenpannen met gaten*<br />
Stoomovenpan DGGL 5 (GNP 1/3-65)<br />
Inhoud 2,5 liter.<br />
Afmetingen: h x b x d = 6,5 x 32,5 x 17,5 cm.<br />
(Onderdeelnummer 8019293)<br />
Stoomovenpan DGGL 6 (GNP 1/3-100)<br />
Inhoud 4 liter.<br />
Afmetingen: h x b x d = 10,0 x 32,5 x 17,5 cm.<br />
(Onderdeelnummer 8019294)<br />
Stoomovenpan GNP 1/3-150<br />
Inhoud 5,7 liter.<br />
Afmetingen: h x b x d = 15,0 x 32,5 x 17,5 cm.<br />
(Onderdeelnummer 8019295)<br />
Stoomovenpan GNP 1/3-200<br />
Inhoud 7,5 liter.<br />
Afmetingen: h x b x d = 20,0 x 32,5 x 17,5 cm.<br />
(Onderdeelnummer 8019296)<br />
Stoomovenpan DGGL 4<br />
Inhoud 4 liter.<br />
Afmetingen: h x b x d = 6,0 x 32,5 x 26,5 cm<br />
(Onderdeelnummer 5379570)<br />
Stoomovenpan DGGL 8<br />
Inhoud 2 liter.<br />
Afmetingen: h x b x d = 4,0 x 32,5 x 26,5 cm.<br />
(Onderdeelnummer 8227240)
Miele Nederland B.V.<br />
De Limiet 2<br />
Postbus 166<br />
4130 ED Vianen<br />
Telefoon afdeling Klantcontacten<br />
(0347) 37 88 88<br />
Telefoon Centrale<br />
(0347) 37 89 11<br />
www.miele.nl<br />
www.kokenmetstoom.miele.nl<br />
Gedrukt op 100% chloorvrij papier – © Miele & Cie. KG, Gütersloh / M.-Nr. 6 809 012 / Wijzigingen voorbehouden/ BÖ 2078 (xx) / 05/07
Change language