You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
24 Zijn <br />
<br />
Kosten Koper Zeist Een bedstee, stutbalken en een originele houten<br />
vloer. Veel elementen in dit negentiende-eeuwse pand zijn authentiek.<br />
Terug naar de tijd van de schrijnwerkers.<br />
Monumentale idylle<br />
Pamela Wilhelmus<br />
Eind negentiende eeuw<br />
woonde Willem Wolleswinkel<br />
in de Antonlaan<br />
in Zeist in een huisje met<br />
een enorm erf eromheen.<br />
Op een dag bedacht<br />
hij dat hij wel wat extra geld<br />
kon gebruiken, en dat zijn erf groot<br />
genoeg was. In het jaar 1883 verkocht<br />
hij daarom een gedeelte van<br />
zijn grond aan schrijnwerker Pieter<br />
de Liefde, een ambachtsman die fijn<br />
hout bewerkte. <strong>De</strong> handigheid van<br />
<strong>De</strong> Liefde bewees zich snel, want nog<br />
in hetzelfde jaar bouwde hij een<br />
dubbele woning op het stuk erf dat<br />
hij van meneer Wolleswinkel had<br />
gekocht. En hij bouwde de woning<br />
heel degelijk, want tot op de dag van<br />
vandaag staat het huis nog in de originele<br />
staat op de plek waar het in<br />
1883 werd gebouwd, op de Antonlaan<br />
in Zeist, op nummer 5 en 7. Het<br />
gebouw is zelfs zo mooi in de oude<br />
Door originele details<br />
waan je je in dit huis<br />
in de negentiende<br />
eeuw<br />
staat bewaard gebleven dat de gemeente<br />
heeft besloten het een monumentenstatus<br />
te verlenen.<br />
Niet voor senioren<br />
In de woonkamer van nummer 5,<br />
het pand dat momenteel te koop<br />
staat, zie je nog de holte in de muur<br />
waar vroeger de bedstee was. <strong>De</strong><br />
woonkamer is en suite. Vroeger was<br />
dit de gehele ruimte waarin werd<br />
geleefd. Maar de ruimte is inmiddels<br />
met enkele aanbouwen aanzienlijk<br />
groter geworden. In een klein uitbouwtje<br />
aan de zijkant van het huis<br />
is een nieuw toilet gemaakt, en achter<br />
de woonkamer is een hele nieuwe<br />
aanbouw gekomen waar een moderne<br />
keuken en een ruime tuinkamer<br />
in zijn gebouwd. Maar wie in<br />
het oude gedeelte van het huis staat,<br />
waant zich bijna terug in de negentiende<br />
eeuw. Want behalve de bedstee<br />
zijn ook de oude houten<br />
vloerdelen nog bewaard gebleven, en<br />
achter een deur naast de bedstee is<br />
ook het houten luik dat de kelder<br />
afschermt in de originele staat.<br />
Het huis is niet geschikt voor senioren,<br />
want boven het luik naar de<br />
<strong>De</strong> afhaalhap: gemixte keukens Pamela Wilhelmus<br />
Namaskar<br />
<strong>De</strong> lente dient zich aan, en ook de<br />
daarmee gepaard gaande kriebels. Dat<br />
uit zich in allerhande gekkigheden,<br />
waarvan de laatste in mijn leven betrekking<br />
had op deze rubriek. <strong>De</strong> afhaalhap,<br />
tja. We hebben inmiddels<br />
vele keukens gehad, en met name<br />
Aziatische landen doen het goed in<br />
het Nederlandse qua afhaaleten. Maar<br />
doet de ‘Hollandse keuken’ het ook<br />
goed bij de Aziaten? Als voorgerecht<br />
wil ik wel een kaasplankje, en als<br />
hoofdgerecht lijkt me een lekkere<br />
zalmmoot goed, maar dan niet bij de<br />
Franse traiteur, de Scandinaviër of de<br />
Spaanse tapaswinkel gehaald. Nee, ik<br />
kelder voert een steile, smalle trap<br />
naar de eerste verdieping. Een verdieping<br />
waar de authenticiteit van het<br />
huis ook bijna voelbaar is: de oorspronkelijke<br />
houten vloer ligt ook<br />
hier nog en de stutbalken zijn duidelijk<br />
zichtbaar in muren en<br />
plafonds.<br />
<strong>De</strong> indeling van het huis is enigszins<br />
apart. Op de eerste verdieping<br />
is slechts een slaapkamer. <strong>De</strong> rest<br />
van de ruimte is open naar de hal<br />
toe. Met de tuinkamer op de begane<br />
grond erbij zou je wel twee slaapka-<br />
neem een kaasplankje en visje uit<br />
India.<br />
Utrecht is de plaats waar ik mijn diner<br />
zal nuttigen, en Namaskar het etablissement<br />
dat me deze rare gerechten<br />
mag serveren. Op zoek naar kaas stuit<br />
ik op de Paneer Tikka; volgens de<br />
menukaart is dat een gegrild kaasje<br />
gemarineerd in fijne kruiden. <strong>De</strong> kaasjes<br />
liggen met z’n vijven in hun bakje,<br />
en op elke kaas zit een flink stuk paprika<br />
of ui. <strong>De</strong> fijne kruiden waar zo<br />
enthousiast over gesproken wordt,<br />
bestaan voornamelijk uit koriander –<br />
zoals het de Indiase keuken betaamt,<br />
en de kaas zelf smaakt eigenlijk nogal<br />
naar tofu. Hm, ’t is wel wat anders<br />
dan een Frans plateau du fromage, en<br />
ook de Hollandse Goudse lijkt in de<br />
mers kunnen maken, maar het heeft<br />
iets aparts. Ook de zolderverdieping,<br />
waar je komt met – alweer een<br />
originele – houten vlizotrap, jawel,<br />
de enige echte die schrijnwerker <strong>De</strong><br />
Liefde er nog eigenhandig in heeft<br />
ingezet. <strong>De</strong> zolder is weliswaar<br />
ruim, maar niet helemaal geschikt<br />
om in te slapen omdat een volwassen<br />
persoon alleen in het midden<br />
rechtop kan staan. Dus uiteindelijk<br />
tel je twee slaapkamers, eentje op de<br />
begane grond en eentje op de eerste<br />
verdieping.<br />
verste verte niet op deze Indiase kaasspecialiteit,<br />
maar eerlijk gezegd is het<br />
best grappig om ook eens kaas op<br />
deze manier te eten.<br />
Dan het hoofdgerecht. Zalm kennen ze<br />
ook in India. En natuurlijk kan het niet<br />
anders dan dat die tandoori wordt<br />
klaargemaakt. Tandoori Salmon Bhuna,<br />
een zalmfilet op Indiase wijze<br />
bereid. Wat zoveel wil zeggen als een<br />
flinke dot koriander, beetje pepers,<br />
een zootje uien en het geheel in een<br />
currysausje geplempt.<br />
<strong>De</strong> zalm is behoorlijk doorbakken.<br />
Nee, rosé, daar doen ze niet aan in<br />
India. En waar ik nu achter kom, terwijl<br />
ik langzaam de bak met curry<br />
door de rijst mik en naar binnen<br />
schoffel, is dat het eigenlijk niet zoveel<br />
Tenzij een handige huiseigenaar zin<br />
krijgt om in het tuinhuis aan de slag<br />
te gaan. Want als je in de nieuwe<br />
keuken de achterdeur doorgaat,<br />
komt het best bewaarde geheim van<br />
dit monumentale huisje tevoorschijn:<br />
een prachtige ruime tuin,<br />
compleet met sprookjesachtige kastanjeboom,<br />
en achterin een groot<br />
tuinhuis dat er door de vorige eigenaar<br />
bij is gebouwd, verdeeld in<br />
kantoorruimte en schuur. <strong>De</strong> bouwwerkzaamheden<br />
zijn nog niet helemaal<br />
voltooid. Wil je de<br />
uitmaakt wat je door je curry gooit:<br />
kip, lamsvlees, garnalen, biefstuk, of<br />
vegetarisch, ik heb het allemaal al wel<br />
eens gegeten, en nu ik de zalm aan<br />
het rijtje toevoeg, kan ik concluderen<br />
dat eerlijk gezegd elke curry smaakt<br />
naar... currysaus. Best te doen hoor,<br />
maar niet bijzonder. Veel is het wel.<br />
Dus als ik halverwege de hoeveelheid<br />
eten de maaltijd maar weer voor gezien<br />
hou, denk ik: lekker hoor, die<br />
Indiase keuken, maar als afhaalhap<br />
moet je het niet te vaak hebben. Zelfs<br />
niet als je lentekriebels hebt. p<br />
Namaskar<br />
Vredenburg 38, Utrecht<br />
Tel. 030 – 231 04 47<br />
Oordeel: 7-<br />
kantoorruimte van het tuinhuis ook<br />
echt benutten, dan zal er nog wel<br />
een en ander moeten worden aangelegd,<br />
zoals elektra, verwarming en<br />
isolatie. Maar idyllisch is het zeker,<br />
dit tuinhuis. Net zo idyllisch als het<br />
woonhuis zelf. Kortom: een bijzonder<br />
huis met een aparte indeling<br />
waar een creatieveling iets bijzonders<br />
van kan maken. p<br />
Antonlaan 5, Zeist<br />
Woonoppervlak: 110 m 2<br />
Vraagprijs: € 385.000 k.k.